Las manzanas asadas son un postre clásico que se disfruta en muchos lugares alrededor del mundo.
Este postre es muy simple, pero con un sabor potente y reconfortante. Además, se presenta como una opción saludable, gracias a sus ingredientes y el uso del airfryer, que permite prepararlo rápido y con menos grasas.
Para este postre necesitarás manzanas medianas, azúcar morena, canela, nueces picadas, pasas, mantequilla y jugo de limón. Unos ingredientes sencillos y fáciles de tener, pero con el que resolverás un postre espectacular.
Si tienes un antojo y no quieres pecar demasiado o quieres presentar un postre sencillo, cálido y hasta elegante, puedes optar por prepararlo porque no te vas a decepcionar.
Haz unas jugosas y crocantes manzanas asadas en airfryer
Ingredientes
- 4 manzanas medianas
- 2 cdas de azúcar morena
- 1 cdita de canela en polvo
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas
- 1 cda de mantequilla
- Jugo de medio limón
Elaboración paso a paso
- Lava bien las manzanas y sécalas. Con un descorazonador de manzanas, retira el corazón, asegurándote de no llegar hasta el fondo para que el relleno no se salga. Haz un pequeño corte alrededor de la mitad de la manzana para evitar que se rompa durante la cocción.
- En un bol pequeño, mezcla el azúcar morena (o miel), la canela, las nueces picadas y las pasas.
- Rellena el hueco de cada manzana con la mezcla anterior. Coloca un pequeño trozo de mantequilla encima del relleno de cada manzana.
- Precalienta la airfryer a 180°C (356°F) por 3 minutos. Coloca las manzanas en la canasta de la airfryer y cocina por 15-20 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno burbujeante.
- Rocía un poco de jugo de limón sobre las manzanas asadas antes de servir para añadir un toque fresco y contrastar el dulzor.
Tips para preparar unas ricas manzanas asadas en airfryer
- Para un sabor más intenso, remoja las pasas en ron o brandy durante 30 minutos antes de usarlas.
- Elige variedades de manzanas que sean firmes y mantengan su forma al cocinarse, como Granny Smith, Gala, Honeycrisp o Fuji.
- Si deseas una opción mucho más saludable, puedes sustituir la azúcar morena por la misma cantidad de miel.
- Añade un toque de nuez moscada o clavo de olor al relleno para un perfil de sabor más complejo.
- Agrega una pizca de sal marina al relleno para realzar los sabores dulces y especiados.
- Si notas que las manzanas se están secando o quemando, rocía un poco de agua o jugo de manzana sobre ellas a mitad de la cocción. Esto añadirá humedad y evitará que se quemen.
¿Acompañamientos ideales?
Este delicioso y sencillo postre no solo es fácil de preparar, sino que también aporta una opción saludable y reconfortante a cualquier comida pero imagina si ese sabor se potenciará mucho más con acompañamientos simples pero contundentes.
Si quieres comerte las manzanas por si solas está perfecto pero yo te recomiendo agregar una bola de helado de vainilla sin azúcar, complementará en textura, temperatura y sabor. ¡Un manjar!
Una cucharada de crema batida añade un toque de cremosidad y ligereza al postre, si la haces en casa mucho mejor.
Si quieres agregar extra de dulzura, una salsa de caramelo o salsa de frutos rojos, será perfecto y un gran contraste.
También puedes sustituir la crema o yogur griego, frutos secos picados o una cucharada de queso mascarpone o ricota.
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