Un dulce delicioso, irresistible y saludable son los bites de plátano con chocolate negro, un snack energético espectacular que si o si debes probar.
Este exquisito platillo fusiona la cremosidad del plátano con la intensidad del chocolate negro, creando una experiencia sensorial que te deleitará. ¡Y no estamos exagerando!
Estos bites son tan versátiles que pueden ser disfrutados en diversas ocasiones. Ya sea como postre después de una cena especial, como snack entre comidas o incluso como un capricho durante una tarde de películas en casa, este platillo se adapta a cualquier situación.
Solo tiene seis ingredientes y se prepara en pocos minutos. Sin más, ¡comencemos!
Bites de plátano con chocolate negro, un snack proteico delicioso
Ingredientes
- 3 plátanos en rodajas y congelados
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de leche de coco
- 2 tazas de chocolate negro
- 1/4 taza de aceite de coco
- 3/4 taza de arroz inflado
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los plátanos congelados, la leche de coco y esencia de vainilla. Mezcla hasta que se integre todo.
- Forra una fuente de horno con papel para hornear y vierte la mezcla del plátano. Distribuye la mezcla de manera uniforme y congela por un mínimo de 2 horas.
- Antes de retirar el helado del congelador, prepara la mezcla del chocolate. En un recipiente agrega el chocolate negro y el aceite de coco para luego derretir en el microondas durante 1.5 minutos o hasta que se derrita por completo.
- Deja enfriar un poco el chocolate y luego mezcla con el arroz inflado.
- Retira la mezcla del plátano del molde y córtalo en cubitos.
- Sumerge los bocados en la mezcla de chocolate hasta que estén completamente cubiertos.
- Colócalos en una bandeja con papel para hornear y congela.
- ¡Disfruta!
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Tips para unos bites de plátano con chocolate negro espectaculares
- Experimenta con diferentes tipos de chocolate negro para encontrar el equilibrio de amargor que más te guste. Por ejemplo, puedes utilizar chocolates con sabores cítricos o frutos secos.
- Si no quieres hacer la preparación con arroz inflado, puedes sustituirlo por una mezcla de frutos secos bien triturado.
- Si los frutos secos o el arroz inflado no es lo tuyo, puedes dejar los bites sólo con chocolate y agregar un toque de sal marina para resaltar los sabores. ¡Lo agradecerás!
- Opta por plátanos maduros y jugosos para obtener un sabor más dulce y una textura suave.
- Agrega una pizca de canela, vainilla o incluso una pizca de pimienta de cayena al chocolate derretido para darle un toque de sabor extra.
- Para facilitar la inmersión y decoración de los bites, ensarta cada rodaja de plátano en palitos o pinchos antes de sumergirla en el chocolate.
- Acompaña los bites con una bola de helado de vainilla, una salsa de caramelo o incluso una crema batida para una presentación más elaborada.
- Asegúrate que el chocolate no esté demasiado caliente para evitar que las rodajas de plátano se deshagan. Un chocolate a temperatura ambiente puede facilitar la inmersión.
- Evita hacer los bites en un lugar demasiado cálido, ya que esto puede hacer que el chocolate tarde más en solidificarse.
- Después de que los bites hayan endurecido inicialmente en la nevera, guárdalos en un recipiente hermético hasta que estés listo para servir. Si se quedan fuera durante mucho tiempo en un día cálido, es probable que comiencen a ablandarse.
- Aplica una capa de chocolate relativamente delgada para evitar que sea demasiado gruesa. Capas gruesas de chocolate pueden hacer que sea más propenso a derretirse.
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