El crujiente de manzana y arándanos, es una especie de turrón que contiene además de manzana y arándanos, avena y harina para poder darle la consistencia propia del turrón.
Es un snack o postre, también funciona de desayuno, es una barra energética que nos ayudará a reponer las energías de una larga caminata o después de una mañana de ejercicios.
No importa cuándo consumas este fabuloso crujiente, lo interesante de esta historia es que es muy fácil de preparar, su duración es muy prolongada, por lo que puedes hacer grandes cantidades y reservarlas en tu despensa.
En Comedera te daremos todos los detalles de la preparación, apoyados en fotos y videos.
Empecemos…
Receta de crujiente de manzana y arándanos
Un proceso sencillo, este crujiente se puede conservar mucho tiempo, así que haz bastante para que lo disfrutes cuando quieras.
Raciones 1 barra
Calorías 477kcal
Ingredientes
Crujiente de manzanas y arándanos
- 4 manzanas verdes cortada en cubitos
- 1 taza arándanos
- ½ taza harina
- ½ taza avena en hojuelas
- ¾ taza azúcar morena
- ¾ taza nuez moscada
- ¾ cda. canela en polvo
- ⅓ barra mantequilla
Elaboración paso a paso
Preparación
- Alista y ordena todos los ingredientes por separado.
- Agrega en un recipiente la manzana y arándanos, y mezcla bien.
- En otro recipiente añade el azúcar morena, canela en polvo, harina, avena y mantequilla. Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren bien.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Ubica un molde apto para horno y unta con mantequilla.
- Añade la fruta y luego la mezcla con la harina por encima. Cuida que quede toda la fruta cubierta por la masa.
- Baja la temperatura del horno a 135 °C (275 °F) y cocina durante 30 minutos.
Video
Tips para el crujiente de manzana y arándanos
- Si quieres añadirle más frutos, te recomiendo que pienses en el coco, le aportara muchísimo sabor y sentirás que comes la barra a la orilla de la playa.
- Puedes suprimir el azúcar si quieres una manera menos calórica de preparar la crujiente de manzana y arándanos.
- En esta receta te recomendamos usar mantequilla derretida, pero puedes usar mantequilla fría, solo necesitas un cortador de galletas para partirla dentro de los ingredientes secos para ayudarla a que se integre.
- Manzanas. Te recomendamos elegir aquellas que estén firmes, porque las maduras se harán demasiado aguadas después del horneado.
- En la receta verás que las manzanas van peladas, pero no hay ningún problema si las agregas con cáscara. agregan textura y sabor, además de darle un poco de color a al postre.
- Si te gustan los postres con más textura, puedes agregar nueces o granola a la mezcla de harina.
- Para un sabor extra, puedes sumar rebanadas de pera a la receta.
- Si quieres hacer porciones individuales desde el principio, no hay ningún problema, solo tienes engrasar los recipientes, y hacer lo mismo que indico en el paso a paso . Hornea como indica la receta.
- Si quieres llevar este postre al siguiente nivel, sírvelo tibio con una bola de helado de vainilla.
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Video y fotos: Grosby Group
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