Prepara un clásico chocolate caliente al estilo venezolano, una de las bebidas más consumidas en el país. Aprende a hacerla con esta receta paso a paso de Comedera.
No hay nada más bueno que sentarse en un día frío y relajarte con una buena taza de chocolate caliente o un delicioso café. Es como un ritual, un momento agradable que no puedes dejar de practicar.
El chocolate caliente venezolano se caracteriza por realizarse con cacao producido en la región, el cual es considerado uno de los mejores. También, por su textura espesa que se logra con maicena o un poco de harina de trigo.
Es una alternativa rica para compartir en familia y muy divertida para los más pequeños de la casa, quienes suelen degustarlo casi a diario. Hay versiones que se hacen frías como una merengada o frapé, pero esta opción tibia es de otro nivel.
Sin más, vámonos con nuestra alternativa gastronómica del día. ¡Comencemos!
Chocolate caliente venezolano, clásico
Ingredientes
- 1 tableta de chocolate de taza venezolano (puedes seleccionar la mejor del país en donde estés)
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de leche de vaca
- 2 cda de maicena
- Azúcar al gusto
- Una pizca de sal
- 1 cda de vainilla
Elaboración paso a paso
- Vas a colocar en una olla a calentar a fuego alto, el agua.
- Posteriormente, le añadirás la tableta de chocolate troceada e iniciarás a mezclar hasta que se derrita completamente.
- Cuando esté derretido, le añadirás la taza de leche, el azúcar al gusto, la pizca de sal y la cucharada de vainilla.
- Baja el fugo, mezcla todo y deja cocinar por aproximadamente 5 minutos hasta que rompa hervor.
- Cuando veas que al chocolate le están saliendo burbujas, le pondrás las dos cucharadas de maicena y mezclarás.
- Deja cocinar por 3 minutos más sin dejar de mover para que no se hagan grumos ni se pegue a la olla.
- Apaga, sirve y decora con cacao en polvo.
- ¡Disfruta!
Recomendaciones para tu chocolate caliente venezolano
- No te limites a usar chocolate en tabletas, puedes utilizar cacao en polvo y quedará igual de delicioso.
- Si eres de los que aman esta bebida un poco más líquida, obvia las cucharadas de maicena.
- Puedes, cambiar la leche de vaca por una almendras, de avena o de coco sin problemas.
- Para acompañar el chocolate puedes hacerlo con pan, galletas, entre otros. Sea como sea esta bebida es tan deliciosa que te dejará con ganas de más.
Otras versiones
Opciones con chocolate
- Merengada de chocolate
- Atole de chocolate
- Helado de chocolate sin azúcar
- Bizcocho de chocolate
- Napolitana de chocolate
- Tequeños de chocolate
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