Hay algo en el sabor y textura del bizcocho de yogurt que lo convierte en uno de mis postres favoritos tanto para preparar como para consumir.
Son tan suaves, huelen tan bien y por supuesto ¡saben tan delicioso! que es realmente imposible resistirse a la tentación de comerse uno… dos… tres… ¡doscientos! Pedazos de este bizcocho.
Como receta, este es uno de esos postres fáciles que cualquier persona puede hacer en su casa y para el cual no necesitas tener experiencia previa más allá de un poco de sentido común.
Si decides hacer en familia, con niños, va a ser aun más divertido. Por supuesto que debes supervisarlos todo el tiempo.
Cómo hacer bizcocho de yogurt esponjoso
Para esta receta vamos a usar yogur natural. Puedes comprarlo en el supermercado está bien, pero… pero… podrías usar mi receta de yogur casero, es más divertido.
Los demás ingredientes son los típicos de estos postres: azúcar, huevos, harina, levadura y aceite.
Vamos entonces, a preparar una deliciosa receta de bizcocho de yogur al natural.
Bizcocho de yogurt receta
Ingredientes
- 370 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 120 gr de aceite
- 250 gr de azúcar
- 10 gr de levadura en polvo
- 125 gr de yogur al natural
Elaboración paso a paso
- En un bowl grande bate el azúcar y los tres huevos usando una batidora eléctrica o a mano con una varilla. Hazlo hasta que esta mezcla aumente su tamaño casi al doble.
- A continuación agrega el aceite y el yogur natural. Mezcla por un par de minutos.
- Ahora vas a agrega la harina y la levadura, poco a poco, tamizándola primero.
- Mezcla bien hasta que se produzca una masa homogénea.
- Cuando eso suceda, vierte el preparado en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
- Coloca en el horno, ya caliente, a una temperatura de 180 grados durante 35-40 minutos.
- Transcurrido este tiempo, el bizcocho de yogur ya debería estar listo. Puedes comprobarlo pinchándolo con un palo de madera fino, si éste sale limpio (sin masa pegada), pues entonces ya está.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y retira el bizcocho del molde.
¡Listo!
¿Y para decorarlo?
Bueno, puedes comértelo así mismo, acompañado de una taza de té, café o chocolate caliente.
Pero si prefieres, puedes cubrirlo con azúcar glass, o ponerle un capa de merengue.
Otras recetas de bizcocho de yogur que puedes hacer
Bizcocho de yogur de limón
Este es el más clásico de todos. Simplemente con un limón, y la ralladura del mismo, como ingredientes extra. Puedes ver la receta completa haciendo click aquí: bizcocho de yogur de limón.
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