Aprende a hacer estos delicioso y súper fáciles taquitos de pollo en airfryer, una alternativa ideal para disfrutar un plato ligero. Todos los detalles sobre su preparación, te los dejamos en Comedera.
Sabemos que el taco es uno de los platillos más fascinantes de las gastronomía mexicana, pero muchos lo hemos adaptado a nuestro menú con distintas variaciones. La opción de hoy es una versión muy casera que te permitirá degustarlo como un almuerzo o cena rápida.
Estos ricos taquitos de pollo en airfryer se preparan con pechuga de pollo, chile en polvo, comino, un chile chipotle en salsa de adobo, dientes de ajo, sal, tortillas de maíz y aceite de oliva. Todas estas especias le dará un buen sabor al relleno. Además, al hacerlo en la freidora de aire le dará un toque crocante a la masa.
Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer taquitos de pollo en airfryer
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 cdita paprika ahumada
- 100 gr de chile chipotle en salsa de adobo enlatado
- 1 cdita de comino
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- 150 gr de queso fresco
- 8 tortillas de maíz
Elaboración paso a paso
- Toma la pechuga de pollo y corta en cubos o tiras pequeñas, agrega en un bol.
- Trocea muy bien el chile chipotle en salsa de adobo y agrega el bol.
- Filetea los dientes de ajo y añade también al bol. Condimenta con sal al gusto, la paprika ahumada en polvo, el comino y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla muy bien todo y deja marinar por 10 minutos.
- Cubre el tazón de la freidora con aluminio o un molde de papel.
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
- Incorpora el pollo marinado al tazo y hornea por 15 minutos hasta que quede cocido y jugoso.
- Retira de la freidora de aire y deja reposar. Cuando esté a temperatura, rellena las tortillas de maíz con el pollo y esparce el queso fresco.
- Enrolla las tortillas y sujeta con un palillo. Lleva a la freidora de aire de 3 a 5 minutos hasta que queden un poco crujientes y listo.
- Acompaña tus taquitos de pollo con alguna salsa de tu preferencia y ¡disfruta!
Recomendaciones para estos ricos taquitos de pollo en airfryer
- Para esta receta lo más recomendable es usar pechuga de pollo, la cual es más fácil de trocear. Pero, también es válido usar la parte del muslo, sólo debes deshuesarlo.
- Para el marinado, siempre me encanta añadirle chile chipotle en adobo porque le da un buen sabor mexicano, además aporta jugosidad. Si no te gusta el picor, óbvialo. Ahora, si eres fan del picante también puedes añadir chile guajillo, serrano, uno de árbol o el de tu preferencia.
- Deja marinar muy bien el pollo para que tome todo el sabor de las especias y queden con una buena sazón.
- Uno de los secretos para que el pollo te quede jugoso en la freidora de aire es mezclarlo cada 5 minutos para que vaya soltando su propio jugo, también es válido añadir un toque de vino blanco.
- La idea de esta receta es hacerla completamente en el airfryer, por ello, hacemos primero el pollo y luego armamos las taquitos para posteriormente hornearlos.
- Estos taquitos lo puedes preparar de cerdo, carne de res o ternera. También de algún marisco, pescado o vegetales.
- Te recomiendo disfrutar de esta receta con estas dos salsas para tacos, bien fáciles.
Versiones de tacos mexicanos
Como te dije al inicio, los tacos son una insignia de la cocina mexicana, quizás, sea su plato más representativo. Hay muchas personas amantes de esta rica comida, por eso, te recomendaré algunas opciones de Comedera para que prepares en casita. Estos deliciosos tacos de asada debes aprovecharlo durante una barbacoa.
Estos tacos gobernador son una verdadera exquisitez, su relleno es con camarones o gambas con aguacate y limón. Un verdadero clásico con estos jugosos tacos al pastor, de otro nivel.
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