Disfruta de estas albóndigas al estilo teriyaki con semillas de sésamo, una versión espectacular que será una explosión para tu paladar. Aprende a cómo hacerlas con este paso a paso de Comedera.
La comida japonesa desprende unos sabores increíbles que podemos adaptar a cualquier platillo y, en el de hoy, aprovecharemos una de las salsas más intensas y deliciosas de esta gastronomía.
Las albóndigas al estilo teriyaki con semillas de sésamo la haremos con carne de res molida combinada con vegetales y especias que le otorgarán sazón, además de cocinarlas en esta salsa que fusiona soja, vinagre de arroz y mirin. El toque crocante se lo daremos con las semillas de sésamo tostadas.
Son fascinantes e ideales para que las degustes como un platillo distinto y especial para sorprender a tu familia o como un aperitivo para tus celebraciones. Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer albóndigas al estilo teriyaki con semillas de sésamo
Ingredientes
- 600 gr de carne de res molida
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 yema de huevo
- 2 cdas de perejil fresco
- 1 cdita de jengibre rallado
- 1 cdita de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 4 cdas de salsa teriyaki
- Semillas de sésamo tostadas al gusto
Elaboración paso a paso
- Filetea finamente los dientes de ajo y corta en trocitos pequeños la cebolla.
- Incorpora en un bol la carne molida de res junto al diente de ajo y la cebolla. Luego, condimenta con sal y pimienta, la ralladura de jengibre y la salsa de soja. Mezcla muy bien.
- Por último, agrega el pan rallado, la yema de huevo y el perejil. Mezcla hasta que todo se integre perfectamente.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Humedece tus manos y forma las bolitas de albóndigas. Una vez listas, coloca en una bandeja y hornea por 20 minutos hasta que se cocinen.
- Cuando estén cocidas, sirve en un plato, baña con la salsa teriyaki y esparce las semillas de sésamo tostadas.
- ¡Disfruta!
Tips para las albóndigas al estilo teriyaki con semillas de sésamo
- La salsa teriyaki la puedes comprar en cualquier establecimiento asiático o te dejo esta receta casera para que la hagas y experimentes.
- La carne para estas albóndigas puede ser res, pollo, pavo o cerdo, incluso es válido si las preparas de mariscos o pescado.
- Las semillas de sésamo fácilmente puedes tostarlas, o comprarlas directamente en los locales listas.
Otras recetas de albóndigas
Lo mejor de hacer esta receta es que puedes combinar los ingredientes que prefieras sin estimaciones, así que explora tu creatividad y disfruta de todos los sabores. Prepara estas ricas albóndigas de atún como una alternativa distinta o unas albóndigas suecas que te fascinarán.
DEJA UN COMENTARIO