La tortita de patatas con huevo y picada de ajo, es un desayuno fácil y práctico, aunque también funciona como picada.
Disfruta de este preparación con ajo tostado que te encantará. Pero se puede preparar con ingredientes a su gusto, y se puede servir para un sin número de comidas y ocasiones.
El ajo aporta una textura y sabor únicos, si es de tu gusto puedes añadirle algún embutido con láminas de jamón o queso.
Si la disfrutaras como tapa puedes añadir chorizos o jamón serrano.
Empecemos con esta preparación de esta receta detallada de la tortita de patatas con huevo y picada de ajo.
Receta de tortita de patatas con huevo y ajo
Práctica y deliciosa, con este paso a paso podrás descubrir un sabor espectacular.
Raciones 2 personas
Calorías 430kcal
Ingredientes
- 1 patata rallada
- 1 cdta. de orégano
- sal al gusto
- 1 huevo
- 3 dientes de ajo laminado
- ½ taza de aceite
- hojas de albahaca para decorar
Elaboración paso a paso
- Rallamos 1 patata junto con orégano y sal.
- En una sartén colocamos la patata y doramos por ambos lados, cuando este dorado le hacemos un agujero y le colocamos un huevo. Metemos en horno hasta que cuaje.
- En una sartén doramos 3 dientes de ajo laminado con abundante aceite de girasol.
- Una vez cuajado el huevo emplatamos colocando la picada de ajo y decoramos con hojas de albahaca.
Video
Recomendaciones para la tortita de patatas con huevo y picada de ajo
- Como sabes esta receta no contiene embutidos, como la original, sin embargo, puedes agregarle jamón de pavo o alguno que se bajo en calorías si deseas emplear esta opción como cena. Aunque los huevos aportan la proteína necesaria.
- Esta receta es una alternativa perfectamente compatible con tu rutina diseñada para adelgazar. La calabacita es una verdura apropiada para adelgazar porque tiene pocos carbohidratos y una gran cantidad de fibra.
- Rectifica los sabores antes de la última cocción para que tenga la sal que gustas.
- También puedes agregarle queso fresco para aportarle más sabor.
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Video y fotos: Grosby Group.
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