Cocinar en microondas tiene a muchos a favor y en contra, eso no lo vamos a discutir, sólo sé que siempre hay que tener alternativas cuando hay falla con el gas o simplemente cuando no contamos con mucho tiempo.
Esta es una adaptación de una receta que normalmente se hace al horno, hoy la hemos intentado hacer en microondas y pues ha salido de las mil maravillas.
Los aliados en la cocina han modificado su función, mi mamá decía que no podía vivir sin un sartén eléctrico, yo ahora que soy madre digo que en mi cocina no puede faltar la freidora de aire y ahora, el microondas.
El resultado es espectacular, pudiendo disfrutar de unas auténticas patatas asadas como guarnición en cualquier plato de carne o verdura.
Empecemos con las indicaciones para que no se pasen de cocción estas papas asadas en el microondas.
Cómo hacer papas asadas en el microondas
Ingredientes
- 8 papas lavadas
- sal
- 1 cda. aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Coloca en una fuente las papas bañadas con el aceite de oliva. Abre agujeros con un tenedor para que el calor llegue al interior de cada una de ellas.
- Introduce en el microondas por 7 minutos.
- Retira del microondas y espolvorea sal.
- Sirve caliente.
Recomendaciones para las papas asadas en el microondas
- Estas papas que usamos son las grandes, hay muchas variedades de papas que por su tamaño o cantidad de almidón pueden durar más o menor tiempo en ablandarse. Te recomiendo que las coloques el tiempo que propongo y revisen pinchándolas con un tenedor para ver si ya están listas.
- También puedes hacerlas peladas y añadirles orégano, sal y pimienta, lo que desees para que puedas disfrutar con los sabores que más te gustan.
- Si quieres preparar un puré o una ensalada fría es ideal utilizar el microondas para cocerlas, troceadas o enteras. Luego sólo debes esperar que se enfríen y aderezarlas como quieras.
- La papa es considerada como un alimento básico y económico, que aporta micronutrientes como: hierro, calcio, fósforo y vitamina C.
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