Prepara este burrito de huevo, hash brown y tocino, una receta fácil para tu desayuno. Aprende a cocinarlo con este paso a paso de Comedera.
Antes de la preparación, déjame decirte las Hashbrown son unas especies de croquetas o tortitas de patatas que se mezclan con harina de trigo, huevo, especias y posteriormente se fríen. Lo particular de esta preparación es que se hacen con la papa rallada, es la forma más tradicional. Otros prefieren hacerla con puré o cortadas en julianas. En esta ocasión, rellenaremos la tortilla con esta rica alternativa y otros ingredientes.
Este burrito de huevo, hash brown y tocino lo puedes hacer sencillamente en casa, ya que no necesitarás tantos ingredientes para cocinarlo. La mayoría de ellos, los tendrás en la alacena. Además, será una buena alternativa para cocinarlo a los niños de la casa y compartir en familia.
Se convertirá en una de tus recetas favoritas por lo práctico. Los puedes preparar en la mañana o como una cena ligera.
¡Iniciemos!
Cómo hacer burrito de huevo, hash brown y tocino
Ingredientes
- 2 papas ralladas
- 2 cdas de harina de trigo
- 5 huevos grandes (2 huevos por burrito, 1 para hash brown)
- ⅓ taza de leche
- 2 cdas de mantequilla
- 2 tortillas de harina grandes
- ½ taza de queso cheddar rallado
- 4 rebanadas de tocino frito
- 1 aguacate maduro, en rodajas
- Salsa para acompañar
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y prepara el hash brown. En un recipiente agrega las papas ralladas, un huevo y las dos cucharadas de harina.
- Una vez listas, salpimenta un poco al gusto.
- Mezcla muy bien con una paletas hasta que se integren completamente. Reserva.
- Ahora, en un recipiente mezcla los huevos con la leche, sal y pimienta al gusto.
- Bate hasta mezclar muy bien.
- Procede con la receta y calienta un sartén a fuego medio con suficiente aceite, una vez caliente, luego añade una porción del hash brown.
- Ahora, fríe durante 8 minutos o hasta que dore por ambas partes. Cuando esté listo, retira del aceite y deja reposar en una servilleta para que absorba el excedente de aceite.
- Calienta otro sartén y derrite la mantequilla. Cocina los huevos revueltos al gusto.
- Para armar tu burrito, calienta las tortillas muy bien hasta que estén doradas.
- Incorpora el hash brown en el centro de la tortilla.
- Continúa e incorpora el huevo batido, 2 tiras de tocino frito, aguacate y queso cheddar rallado.
- Envuelve el burrito doblando los lados y enrolla muy bien.
- Acompaña con la salsa de tu preferencia. ¡Disfruta!
Video
Consejos para el burrito de huevo, hash brown y tocino
- Para hacer tu receta, puedes conseguir unas tortillas de harina bien suaves y deliciosas para que sea el acompañante perfecto del relleno.
- Puedes añadirle a tu receta también más ingredientes como champiñones, tomate, lechuga, nopales, frijoles u otro condimento como paprika.
- También, pruébalos añadiéndole queso mozzarella, fresco o queso crema para darle otro toque más de desayuno.
- Un embutido no le caería mal: Una salchicha, algún chorizo, o jamón.
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