Aprende a preparar unos palitos de berenjena al horno, un aperitivo delicioso y muy divertido. Te dejo la receta bien detallada en Comedera.
Las berenjenas se han convertido en un vegetal indispensable en la cocina de las personas. Además de ser una excelente fuente de nutrientes, su versatilidad a la hora de cocinarla es sensacional para que los niños puedan ingerirlas. Hasta hay preparaciones, donde el sabor de esta verdura ni se siente.
Los palitos de berenjena al horno son uno de los entremeses más exquisitos, sencillos y fáciles de hacer. Los podrás presentar como una guarnición para tus comidas o un pasapalo para tus celebraciones. Solo los debes bañarlos en una salsa y listo.
Se convertirán en una de tus opciones favoritas para tus días por lo rápido y lo distinto de comer este verdura.
Sin más, iniciemos con nuestra preparación del día.
Palitos de berenjena al horno, receta fácil
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de pimentón en polvo o paprika
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, pelando las berenjenas, solo le quitaremos una parte de la concha o cáscara.
- Luego, la cortaremos en palitos o bastones medianos. Los agregarás en un bol y le esparcirás sal para que boten todo el líquido amargo. Deja reposar por 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, escurres tus palitos y lo llevarás a un bol en donde le agregarás el ajo en polvo, el pimentón en polvo, pimienta al gusto y un poco de sal. Mezcla hasta que todo se condimente perfectamente.
- Precalienta tu horno a 180 grados centígrados.
- Esparce tus palitos en una bandeja para horno, le añadirás aceite de oliva que queden más o menos impregnados y lo llevarás al horno.
- Hornea por aproximadamente 15 minutos hasta que los palitos estén jugoso y bien doraditos.
- Deja enfriar y degusta con tu salsa favorita.
Tips para quitar el sabor amargo de tus berenjenas
- Sal gruesa: Al cortar las berenjenas, puedes extenderlas en una bandeja y le esparces una cucharada de sal gruesa. Esto hará que el jugo amargo se desprenda con facilidad.
- Agua y leche: Agrega un poco de agua y leche líquida en un bol, remoja las berenjenas por 10 minutos. Los lácteos ayudan a neutralizar el sabor amargo.
Salsas para tus palitos de berenjena al horno
Prueba acompañar estas deliciosas berenjenas con alguna de estas, también deliciosas, salsas caseras.
DEJA UN COMENTARIO