Las mini hamburguesas son una versión reducida de la clásica hamburguesa que tanto nos encanta. Este platillo también conocido como sliders, es popular en Estados Unidos y se ha extendido a otros países debido a su versatilidad y encanto.
Su tamaño compacto las hace ideales para disfrutar de una variedad de sabores y texturas en pequeños bocados. Incluso para una cena divertida. Son perfectas para servir como aperitivo, en fiestas o reuniones.
Para esta comida necesitaremos una libra de carne molida, tocino picado finamente, ajo, queso amarillo, cebolla. pan de mini hamburguesas, lechuga, tomate y aceite de oliva.
Te recomiendo preparar el pan en casa con nuestra receta de pan de hamburguesas y adaptar las medidas y el tamaño «mini». ¿Lo mejor? La receta es bastante sencilla y lo tendrás listo en menos de una hora.
Sigue el paso a paso de nuestra receta y prepara estos deliciosos pasabocas en pocos minutos. Sin más, ¡comencemos!
Cómo hacer mini hamburguesas en pocos minutos
Ingredientes
- 500 gr de carne molida
- Queso amarillo para hamburguesas
- 100 gr de tocino picado finalmente
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- Pan de mini hamburguesas
- Lechuga al gusto
- Tomate
- Cebolla morada picada en rodajas al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Opcional:
- Ketchup
- Mayonesa
- Mostaza
Elaboración paso a paso
- Mezcla la carne molida con el tocino, la cebolla blanca finamente picada, el ajo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta combinar todo
- Unta tus manos con un poco de aceite y empieza a formar las mini hamburguesas para luego colocarlas en el grill.
- Cocina a fuego medio alto durante 4-5 minutos o hasta dorar.
- Cuando le hayas dado vuelta la primera vez, coloca las rebanadas de queso americano y deja cocinar durante 1 minuto o hasta que gratine un poco. Cuando estén listos reserva.
- Para empezar a montar las mini hamburguesas, unta de mayonesa, coloca la lechuga, la carne de hamburguesa, la rebanada de tomate, cebolla morada y cubre con el pan.
- ¡Sirve y disfruta! Puedes adornarla con unas pequeñas banderitas.
Video
Tips para preparar unas excelentes mini hamburguesas
- Agrega un poco de mantequilla rallada a la mezcla de carne para mantenerla jugosa.
- Incorpora hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de carne para un sabor extra.
- Puedes probar con diferentes tipos de quesos para potenciar el sabor. Por ejemplo, queso gouda o suizo.
- Si quieres elevar un poco más las mini hamburguesas, agrega otros ingredientes como rodajas de aguacate, cebolla caramelizada o champiñones salteados.
- Tosta ligeramente los mini panes de hamburguesa en la parrilla o sartén para que sean más resistentes y añadan un toque crujiente.
- Si vas a comprar los panes, te recomiendo que sean de muy buena calidad como brioche o pretzel, para un mejor sabor y textura.
- Si quieres ahorrar tiempo, prepara las hamburguesas con anticipación y mantenlas refrigeradas hasta el momento de cocinarlas.
Salsas ideales y acompañamientos clásicos
Cuando te dicen hamburguesa ¿en que acompañamiento piensas? Por supuesto que en patatas fritas, es una guarnición clásica y deliciosa que complementa muy bien este platillo. Pero, para darle un «punch» diferente, te invito a preparar papas fritas trufadas o papas fritas con tocino y queso cheddar (sin miedo a las calorías).
Otra opción deliciosa son los aros de cebolla pero puedes preparar aros de cebolla en el airfryer para hacer un balance de calorías y puedas pecar con tranquilidad. Si quieres añadir un poquito más de sabor, una ensalada de col es ideal, fresca y muy rica.
¿Y las salsas? Las mejores son las caseras y es por eso que te dejo una lista de mis recomendados que seguro te hará sumar muchos puntos:
- Salsa de queso
- Aderezo ranch
- Salsa de cilantro cremosa
- Mermelada de jalapeño
- Aderezo de queso azul
- Salsa de chipotle (si te gustan el sabor picante)
Más recetas
Las hamburguesas son parte de la gastronomía norteamericana y tiene sus adaptaciones alrededor del mundo. Sabemos que las recetas de este tipo te encanta por eso te recomiendo preparar un sándwich de pulled Chicken picante, es tan rico que te quedarás con ganas.
Otras recetas americanas de este tipo son el mac and cheese, hecho en casa y muy fácil o el pot pie, un pastel americano muy tradicional.
Fotos y Video de Grosby Group
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