Haz en casa este pumpkin Spice Latte, una bebida muy popular en Estados Unidos muy aromatizada. Aprende a cómo hacerlo con este paso a paso bien detallado de Comedera.
Si eres de los amantes de las nuevas combinaciones, dejame decirte que esta te fascinará. Es una alternativa muy famosa en gran parte de Norteamérica que contraste muchos sabores y eso es lo que la hace especial.
El pumpkin Spice Latte es una bebida otoñal muy consumida por los norteamericanos en esta época del año. Sus principales ingredientes son café, leche evaporada, puré de calabaza, nuez moscada y canela que, al fusionarse, crean una explosión de sabores.
Otra de las características de esta preparación es que al servir se decora con crema batido y se esparce canela en polvo para intensificar el aroma. Incluso muchos hacen colas en su cafetería favorita solo para tomar este café con leche y calabaza especiado.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de Pumpkin Spice Latte
Ingredientes
- 1 cda de puré de calabaza
- ½ tsp (cdita) de canela molida
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de clavo molido
- ¼ tsp (cdita) jengibre en polvo
- 1¼ cups (tazas) de leche o bebida vegetal
- ¼ cups (taza) de café expreso o americano
Para decorar
- Crema batida
- Canela molida
- Endulzante al gusto, opcional(azúcar, eritritol, stevia, monk fruit)
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y añade en un bol la cucharada de puré de calabaza.
- Luego, agrega la canela en polvo, el jengibre en polvo, la nuez moscada, y el clavo molido. Con la ayuda de un batidor o cuchara, mezcla muy bien.
- Vierte ahora un chorrito de leche a la mezcla anterior.
- Con un batidor, mezcla muy bien hasta que se integren.
- Vierte el resto de la leche en una olla y pon a calentar hasta que esté bien caliente.
- Posteriormente, vierte la mezcla con el puré de calabaza. Revuelve y cocina durante 2 minutos o antes de que suelte su primer hervor. Retira la olla del fuego.
- Ahora, vierte el café y mezcla hasta integrar completamente. En este punto también añade el edulcorante.
- Apaga y deja enfriar un poco.
- Sirve un una taza o vaso de vidrio y decora con la crema batida y la canela en polvo.
- Ahora, está listo para disfrutar.
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Recomendaciones para tu pumpkin Spice Latte
- Si no eres fan de la leche regular u evaporada, puedes agregar leche de almendras o de avena.
- Para endulzar también puedes hacerlo con azúcar blanca o morena
- La combinación de las especias es importante, para ello es ideal que no obvies ninguna
- El café debe ser intenso. Un americano o espresso es ideal
- El puré de calabaza es mejor que lo hagas en casa para que sea natural. Solo hierve la hortaliza y extrae la pulpa.
Recetas con calabaza
- Crema de calabaza con zanahoria
- Pie de calabaza
- Cupcake de calabaza
- Ravioles rellenos de calabaza
- Cheesecake de calabaza
- Bizcocho de calabaza
Fotos y video Grosby Group
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