Seguimos aprendiendo a variar las recetas tradicionales. Imagino que la mayoría de estas versiones surgen por un pequeño error que se convierte en un verdadero manjar al paladar.
Jugo de maracuyá con avena es una de esas recetas que debes tener cuando quieres incluir fibra a tu alimentación o simplemente cuando quieres darle una textura diferente a un jugo común.
La maracuyá es una de las frutas tropicales más deseadas, aplaudidas y que permiten a los cocineros hacer platos excepcionales con sólo colocar un gramo de ella.
Este jugo lo hacía mi mamá y era un espectáculo, es que la avena funciona de maravilla con muchas frutas, pero con los cítricos, lleva las bebidas a otro nivel.
No necesitas más que una licuadora, maracuyá, agua, avena y azúcar.
Vamos a empezar a preparar esta maravilla, que estoy segura te fascinará, jugo de maracuyá con avena.
Delicioso jugo de maracuyá con avena
Ingredientes
Jugo de maracuyá con avena
- 6 maracuyá 1 kilo
- ¾ taza avena en hojuelas
- 1½ litros agua
- 3 cda azúcar blanca
- hielo opcional
Elaboración paso a paso
Preparación
- Lava y pica las maracuyá, con la ayuda de un cuchillo filoso, corta la parte superior.
- En el vaso de una licuadora vierte el contenido de las maracuyá, agrega el agua, el azúcar.
- Licúa por 2 minutos o hasta que veas que la maracuyá se mezcla completamente con el agua.
- Ubica una jarra o tazón y un colador para retirar los restos de las semillas. Cuela.
- Enjuaga el vaso de la licuadora e introduce nuevamente el jugo obtenido, añade la avena y vuelve a licuar por 3 minutos.
- Revisa si el azúcar añadido es el que deseas, si no es así añade más.
- Sirve en un vaso cargado de hielo y disfruta de esta refrescante y saciante bebida.
Tips del triunfo con el jugo de maracuyá con avena
- Puedes agregar todos los ingredientes a la licuadora y colar si es que no te gusta la textura de la avena cruda.
- La maracuyá no siempre mantiene una relación armónica entre su tamaño y su contenido, por eso te recomiendo que compres pulpa de maracuyá o que compres más cantidad para que puedas disfrutar de un jugo cargado de su extraordinario sabor.
- Este jugo puede conservarse hasta por 7 días en la nevera, incluso, en este tiempo obtendrá un mayor espesor que para mi, resulta encantador.
- Procura que la avena sea en hojuelas pero también puedes usar la avena molida.
- Si quieres remplazar el azúcar, puedes usar edulcorante o miel, el sabor varía un poco pero cumple su cometido.
- Esta fruta es una buena fuente de provitamina A, vitamina C y minerales como potasio, fósforo y magnesio. La vitamina A es esencial para la piel, el cabello, las mucosas, los huesos, la visión y el sistema inmunológico.
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