Vamos a preparar unas ricas papas al horno con salchichas, una receta poderosa, con bastantes calorías, te lo advierto de una vez, pero muy divertida para compartir con amigos o familia.
Vas a necesitar salchichas, preferiblemente de las grandes, las llamadas salchichas jumbo. Puedes usar las tradicionales o puedes comprar salchichas alemanas, ya sean de las blancas, las rojas o, mejor aun, ¡de ambas!
Es importante diferenciar esta receta de las famosas salchipapas. En el caso de estas, se preparan las papas fritas mientras que las salchichas se sancochan. Además se sirven con salsas Ketchup y mostaza.
En cambio en este caso estamos cocinado en el horno, juntas, las salchichas y las papas, y no se les ponen salsas sino aceite de oliva, además de un poco de orégano y comino.
Cómo hacer deliciosas papas al horno con salchichas
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 4 salchichas jumbo
- 2 cucharaditas de oregáno
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela las papas y córtalas en cubos o rectángulos de aproximadamente 2 centímetros.
- Corta las salchichas del mismo tamaño que las papas.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Pon un chorro de aceite de oliva en una bandeja para hornear donde quepan bien todos los ingredientes.
- Agrega las papas, el comino, sal, pimienta y orégano. Mezcla todo muy bien.
- Pon las salchichas bien distribuidas en la bandeja y mete a hornear.
- Deja que se cocinen por aproximadamente 20 a 30 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- Una vez listas retira del horno y al servir pones un chorro de aceite de oliva extra virgen.
- ¡Disfruta!
Si quieres volverte loco, al finalizar la cocción puedes agregar queso mozzarella y queso parmesano, vuelves a meter en el horno la bandeja y pones a cocinar sólo por arriba para que tengas unas deliciosas ¡papas con salchichas gratinadas al horno!
Otra idea más, puedes agregar a la bandeja cebolla troceada del mismo tamaño de las papas y cocinar junto a los demás ingredientes.
Con qué acompañar las papas al horno con salchichas
Para esta receta no recomiendo usar salsas como Ketchup o mostaza. En este caso más bien puedes probar usar salsa brava, o salsa de ajo. También alguna salsa picante.
Como se trata de una comida digamos, para compartir, lo ideal es que tengas algunas otras comidas en la mesa. Por ejemplo puedes tener nuggets de pollo, o nuggets de pescado. Alguna ensalada, por ejemplo ensalada César.
E incluso puedes cocinar alguna carne o pollo al horno, por ejemplo alitas al horno.
Puedes guardar tus papas al horno con salchichas en la nevera durante 3 o 4 días.
Para recalentar meta en el microondas o simplemente caliente en una sartén a fuego suave.
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