Una de las cosas que más nos encantan del flan (además de que es delicioso) es su versatilidad. Puedes tener la misma consistencia increíble, pero con sabores diferentes, siempre encontrarás uno perfecto para cada situación.
En Comedera.com sabemos que un solo postre no es suficiente, por eso te traemos una receta de flan de chocolate que combina lo mejor de dos mundos en un solo plato.
¡Se prepara muy fácilmente y es imposible resistirse a su sabor!
Receta de flan de chocolate
Esta receta además de fácil es deliciosa, estamos seguros de que no podrás comer solo una porción ¡comparte con quien más quieras!
Raciones 10 porciones
Calorías 370kcal
Ingredientes
- ½ taza cocoa
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 5 huevos
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 150 gr azúcar
- 40 mililitros agua
Elaboración paso a paso
- En un sartén pon el azúcar con el agua para hacer el caramelo
- Licúa o bate el resto de los ingredientes
- Vacía el caramelo dentro de la flanera y después agrega tu mezcla para flan
- Pon una olla con agua al fuego. Debe ser poca agua, vamos a hacer nuestro flan a baño María
- Coloca la flanera dentro de la olla y tápala con papel aluminio
- Luego de 20 o 25 minutos revisa tu flan con un palillo para saber si está bien cocido
- Una vez listo, retira del fuego y deja enfriar
- Refrigéralo por dos o tres horas
- Desmolda cuidando que el caramelo cubra tu flan
Consejos extra
- En lugar de caramelo, puedes usar chocolate derretido para darle otro sabor y decoración
- Puedes acompañar con frutos rojos para darle un toque acidito
- Si no tienes cocoa, puedes usar chocolate en barra y licuarlo
- Para quitar el caramelo de la flanera déjala reposando con agua por una hora
- También puedes hacer tu caramelo sólo con azúcar, sin agua
- Recuerda no batir demasiado o no tomará la consistencia adecuada
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Buenísimo