Tarta de mango y chocolate, más fácil de lo que crees y esperas. Es la opción ideal para un postre rápido y delicioso.
Una manera muy sencilla de compaginar estos delicioso sabores que nos llevan a un nivel nuevo del mundo de los postres.
Hay muchas maneras con las que puedes jugar en este receta, puedes hacer la tarta cubierta con chocolate y rellena de mango o usas el chocolate como cobertura y el mango como topping.
Lo importante es que te damos fotos para un detallado paso a paso y que puedas lograr sorprender a tu paladar y a tus acompañantes.
Empecemos a revisar lo que necesitamos y cómo lograr un postre rápido y delicioso.
Cómo hacer tarta de mango y chocolate
Un postre fácil y rápido, mango combinado con chocolate, disfrútalo.
Raciones 1 tarta
Calorías 397kcal
Ingredientes
- 150 gr chocolate negro
- 30 gr mantequilla
- 50 gr azúcar
- 3 yemas de huevo
- 250 ml. nata para montar
- 250 gr masa de hojaldre
- 1 mango mediano cortado en tiras
Elaboración paso a paso
- Seleccionamos un bol redondo para poder derretir nuestros ingredientes.
- Fundimos a baño maría el chocolate negro, la mantequilla, el azúcar , las yemas y la nata.
- Un vez mezclado metemos en nevera y cuando este frío montamos como si fuera nata. Puedes ayudarte de una batidora.
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Para la base horneamos una capa de hojaldre que pincharemos con un tenedor para que no levante. Cocinaremos por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Deja enfriar la base de hojaldre por 10 minutos para que no derrita el chocolate.
- Cuando tengamos la base de hojaldre añadimos el chocolate montado y decoramos con mango finamente cortado y hojas de menta.
- Ya puedes disfrutar de tu deliciosa tarta.
Video
Tips para la tarta de mango con chocolate.
- Si no tienes masa de hojaldre puedes utilizar una base hecha por ti. Aquí tienes una manera sencilla de hacer la base para una tarta.
- También puedes hacerla con chocolate y tendrías un doble sabor del preciado oro negro de la cocina.
- Para batir la nata te recomiendo que esté muy fría, por eso deberías meterla 1 hora como mínimo al refrigerador antes de montarla.
- Si tienes alergias al huevo puedes usar gelatina o maicena en vez de la yema.
- Puedes hornear dos capas o las que quieras y añadir capa de tarta sobre la de chocolate. Lo importante es que disfrutes en cada bocado.
- Puedes remplazar el chocolate por blanco, queda a tu elección.
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Video y fotos: Grosby Group.
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