Estos muslos de pollo al horno con jengibre y miel son para comérselos con las manos y luego chuparte los dedos. Si no te gusta la idea de ensuciarte un poco y disfrutar sin remordimiento, haz click en esta otra receta, que aunque no es de pollo es muy rica también y es con cubiertos.
Si por el contrario no te importa tener los dedos pegajosos, sigue leyendo.
El sabor del jengibre y la miel juntos son como esas parejas idealizadas que uno lee en libros o ve en el cine donde todo es bonito y perfecto.
Si a esta pareja dulce y aromática le agregas un toque de algo fuerte y salado (como salsa de soja), el cuento de hadas culinario se convierte en Best Seller.
Ahora sólo necesitas unas buenas piezas de pollo y un horno que funcione bien.
Muslos de Pollo al horno con jengibre y miel
Ingredientes:
- 2 muslos de pollo enteros, con piel
- 1 trozo de jengibre de unos 5 centímetros picado bien pequeñito
- 4 cucharadas de miel de abejas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- Sal
- Aceite vegetal
Preparación:
Limpia bien los muslos, quítale excesos de grasa y sangre. Déjale la piel.
Con un cuchillo bien afilado haz cortes transversales a las piezas de pollo, unos 5 ó 6. Corta profundo, hasta que el cuchillo toque el hueso (mira la foto más adelante como referencia).
Coloca el pollo en una bandeja engrasada y marínalo con todos los ingredientes: sal, salsa de soya, miel y jengibre.
El truco para que quede aun más deliciosa esta receta es que vas a agarrar el jengibre picado bien pequeñito y lo vas a introducir dentro de la piel y en los cortes profundos que le hiciste previamente a los muslos de pollo.
Masajea un poco la carne para que quede bien impregnada de los ingredientes y deja reposar unos 15 minutos.
Transcurrido este tiempo mete la bandeja con los muslos de pollo al horno, previamente precalentado a unos 300 grados.
Cocina por unos 20 minutos, voltea las piezas, cocina 10 minutos más y vuelve a voltearlas y remata con unos 5 minutos extra para que se dore por arriba.
Transcurrido este tiempo (35 minutos en total aproximadamente) tus muslos de pollo al horno con jengibre y miel deberían estar listos.
Si ves que les falta algo de cocción (no todas las cocinas manejan los tiempos igual), vuelve a meterlos al horno unos minutos extra.
Sirve caliente, y cómetelo con las manos. Disfruta el chuparte los dedos dulce/grasosos sin ningún remordimiento.
Te invitamos a que pruebas todas nuestra recetas de pollo para toda ocasión que tenemos en Comedera.Com
La temperatura de coccion son 300° los 35 min?
Se ven ricas todas las recetas!! como me gustaria hacer todas estas recetas…. pero por ahora estamos limitados en Venezuela,,,,
Muy buena la receta…
Hola. Quería preguntarte si me recomiendas este plato para un buffet. Ademas, quería saber con qué puedo acompañarlo. Muchas gracias. Bendiciones.
hola, para un buffet estaría delicioso, ¡pero tendrias que preparar un montón de muslos de pollo!
Yo lo acompañaría con arroz simplemente. 🙂
porque daniel nno es asi yo soy un experto
Súper buena
Hola daniel, por la imposibilidad de conseguir el jengibre, puesto que vivo en un pueblo, te quiero comentar la posibilidad de usar jengibre en polvo y la cantidad aprox. ya se que no es lo mismo, pero me gustaría conocer tu opinión.
Muchas gracias y perdón por la patada a la buena cocina con el tema del jengibre en polvo jejeje
Hola! haz la prueba con media cucharadita y de ahi en adelante si sientes que le falta sabor. Claro no va a ser lo mismo, pero se puede intentar!
Me gusta la receta se ve espectacular: Mil gracias y bendiciones
Hola hice el pollo quedo rico solo que me quedo muy dulce porque no supe que cantidad de sal tenia q poner…. Cada vez q lo probaba le echaba sal jeje
Voy a preparar las piernas de pollo al horno, jengibre y miel. Espero que me salga doradas como se ve n. Deseen me suerte. Gracias por la receta.
Holaa me Gusto la idea de la recetas y como me gusta El pollo tostadito y crujiente decidi Seegurke UNO de TuS tipps de como estropear la comida entonces Puse El Grill y segui un rato Mas en El ordenador… Jejeje. Puff… Casi casi. Una duda, a ti nö se te quema la Soja? La Poca Salsa k cayo a la bandeja esta quemada… 🙁
Puedes ponerle un poquito mas al final 🙂
daniel de finitivamente tus recetas son faciles y muy buenas gracias x conpartir tus recetas felicidades