Mi mamá siempre me ha dicho, así como su mamá lo hizo con ella, que una buena salsa puede salvar prácticamente cualquier platillo; sobre todo si a este le falta sabor.
Y es uno de esos consejos que he llevado a mi vida adulta, sobre todo cuando estoy en algún apuro y quiero comer algo rico pero que no me tome mucho tiempo y es por eso esta salsa de espinacas me parece increíble; además de hacerse en 10 minutos y no ensuciar casi ningún utensilio de la cocina, me da la oportunidad de agregarle sabor a mi comida sin meterle calorías o grasa extra.
La salsa de espinacas es uno de esos tesoros escondidos a la vista de todos: rápida, fácil, con pocos ingredientes, mucho sabor y sobre todo saludable. Perfecta para los días con prisas, invitados inesperados o para los momentos donde no andamos muy creativos pero queremos comer bien. Aquí les dejo la receta completa y una lista de alimentos que van muy bien con la salsa. ¡Comencemos!
Cómo hacer salsa de espinacas en poco tiempo
Ingredientes
- 100 g espinacas tiernas y lavadas
- 30 g cilantro fresco lavado y picado
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla blanca picada
- 1 cdta comino molido
- 2 chiles jalapeños sin semilla picados
- 100 ml aceite de oliva
- ½ cda jugo de limón
- 50 ml agua
- 1 cdta pimienta molida
- ½ cdta sal
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes (menos el agua y el comino) en la licuadora o procesador de alimentos. Muele hasta que tengas una pasta suave y homogénea (3-5 minutos).
- Raspa los costados de la licuadora para despegar los ingredientes que quedaron ahí y agrega el agua y el comino.
- Licúa de nuevo hasta que la salsa esté suave y los ingredientes bien molidos. Si es necesario agrega otra cucharada de agua.
- Vierte en un contenedor hermético y refrigera hasta por 5 días. Sirve cuando lo necesites y disfruta.
Salsa de espinacas: tips extra
- Si el cilantro no te gusta, puedes quitarlo de la receta y agregar un puño más de espinacas.
- Puedes usar una combinación de espinacas y kale, si es que tienes ambos en casa.
- Si quieres que la salsa sea más cremosa, puedes agregar 1 taza de queso mozzarella y omitir el agua de la receta.
Salsa de espinacas: con qué comer
- Sobre huevos fritos o revueltos.
- Con hummus y pan pita.
- Mezclado con yogurt griego natural para hacer aderezo de ensalada.
- Como dip de palitos de verdura como zanahorias, pepino o apio.
- Sobre pechuga de pollo o pescado a la plancha.
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Me encantas sus recetas y son tan fáciles de hacer. !
Me encantan las rresetas de salsas gracias por compartirlas
Por favor dar los nombres de algunos dé los ingredientes los más castisamente pues algunos nombres de algunas plantas poxiblemete se consiguen otros nombres o darlos con varios nombres si es posible gracias
Me gusta la publicación, la prepararé y les contaré como me fue.
La salsa de espicanacas se ve deliciosa, que pasaria si se le agregaria crema de queso un poquito y crema agria otro poquito.
Excelentes propuestas para comer sano
Excelente opción. Gracias.
Los felicito por su aportación a los que sabemos poco de cosina.
Saludos
He leído sus consejos de alimentos y me an parecido muy saludable
Me encantan sus recetas
Me fascina aprender de recetas internacional y de las artes en la cocina