Comentarios en: Receta de Marmitako de Atún https://www.comedera.com/marmitako-de-atun/ Recetas de cocina, consejos, ideas, platos fáciles y rápidos, ingredientes y noticias. Todo en un solo lugar. Fri, 24 Apr 2020 16:25:42 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 Por: hugo ocando https://www.comedera.com/marmitako-de-atun/#comment-4566 Sun, 28 Dec 2014 22:36:54 +0000 http://www.comedera.com/?p=1599#comment-4566 Yo no soy chino pero esta señora isabel discrimino bien feo el ajo chino

]]> Por: daniel https://www.comedera.com/marmitako-de-atun/#comment-3619 Sun, 24 Aug 2014 19:50:40 +0000 http://www.comedera.com/?p=1599#comment-3619 En respuesta a Isabel..

Pues muchas gracias por tu aporte! Estariamos hablando entonces de un Bonito al estilo asturiano? 😀

]]> Por: Isabel. https://www.comedera.com/marmitako-de-atun/#comment-3612 Sun, 24 Aug 2014 14:05:47 +0000 http://www.comedera.com/?p=1599#comment-3612 Hola yo soy asturiana,de el norte de España,por el mar cantábrico jeje, mi marido es peruano, me dicen que allí tienen un plato muy parecido que se llama sudado. Les dejo la receta como se hace Asturias. Se pica la cebolla blanca muy menuda con laurel, cuando dore se echan 6 cachos bonito (no vale de lata, tiene que ser el bonito fresco cortado en cachos) lo doras un poco, echas 3 tomates pelados qué se vayan desaciendo, un vaso de agua, y por último añades ajo, perejil y una pastilla de caldo, que has machacado previamente en un mortero. Muy importante: El ajo español es de muy buena calidad:es blanco por fuera y morado por dentro hay que tener cuidado de confundirlo con el chino qué es muy duro y de mala calidad, el chino es morado por fuera. En Asturias tenemos unos libros de una cocinera asturiana qué publico sus libros, se llama María Luisa. Ella lo hace como yo les dije, yo lo hago sin la pastillita de caldo y me queda riquísimo también.

]]> Por: José R. Dávila Valero https://www.comedera.com/marmitako-de-atun/#comment-381 Sat, 04 May 2013 04:22:42 +0000 http://www.comedera.com/?p=1599#comment-381 Compadre ese plato tiene muy buena cara y a mi como me gusta cocinar(soy fanatico de la cocina de Argiñano)lo voy apreparar y luego te digo como me quedo. Buen provecho y muchas gracias por el dato. Saludo a tu mami.

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