A la mayoría de nosotros no nos gustaban las recetas con berenjenas cuando éramos niños. ¡Qué increíblemente equivocados estábamos!
Comer berenjenas es una de las cosas más deliciosas que hay. Y este que este vegetal es sumamente versátil a la hora de prepararlo en la cocina. Si a esto le sumamos que es un alimento bajo en calorías, pues tenemos un buen amigo para quienes buscan comer saludable y delicioso.
Las berenjenas se pueden preparar de infinitas formas: fritas, asadas, al horno, en crema, salteadas, endulzadas, en ensalada, rellenas, picadas en cubos, en tiras, en ruedas. Sirven como plato principal, como acompañante, como dip, como entrada…en fin, pareciera no haber límites al momento de preparar recetas con berenjenas.
Recetas con berenjenas fáciles
A continuación te doy una selección de 9 recetas con berenjenas increíblemente deliciosas que puedes preparar para diferentes ocasiones, desde fiestas y reuniones hasta cenas en casa con invitados.
Un eterno clásico de toda la vida. Deliciosa, abundante, ideal para cuando hay invitados.
Hermosa receta, ideal para vegetarianos y fanáticos de las recetas con berenjenas en general. Crujientes, deliciosas y alimenticias.
3-Bocaditos de berenjena con salsa pesto
Ideales para comer como entrada, para ofrecer en una fiesta o reunión de amigos. También sirven como cena mientras ves una película de Silvester Stallone.
El carpaccio de carne es delicioso, es de calabacín también lo es ¿quién dice que uno de berenjenas no puede ser maravilloso también?
Esta receta es increíble, la mezcla de la miel y la soja bañando las berenjenas es simplemente sublime.
Una deliciosa crema que se puede usar como dip para untar panes, galletas y hasta hamburguesas.
7-Berenjenas con ajo y cilantro
Una interpretación propia de un plato que sirven en algunos restaurantes chinos. Esta receta tiene una historia detrás, y es fascinante.
¿Verdad que no es para nada una mala idea preparar una ensalada de berenjenas? Esta receta te va a encantar.
9-Berenjenas rellenas de carne
Este es otro de esos grandes clásicos del universo de las recetas con berenjenas. Algunos prefieren rellenarlas con atún, pero no nos engañemos, con carne es que son espectaculares.
Una de las recetas de la cocina griega más conocidas por todos. Se trata de una lasaña tradicional de este país mediterráneo, muy casera y deliciosa.
¿Te gustan las berenjenas tanto como a nosotros? ¿Tienes recetas con berenjenas épicas y deliciosas? ¡Cuéntanos cómo las preparas!
Si quieres comer algo más que berenjenas visita nuestra página de recetas fáciles que de seguro encuentras algo delicioso para ti.
Como puedo descargar en pdf sus recetas. Me parecen excelentes.
Te felicito!! Excelentes recetas.. súper sencillas y deliciosas 😋