Ensalada de pollo con pepino y aguacate, hay muchísimas maneras de preparar este plato, agregando muchos más ingredientes para que consigas una cena o almuerzo y que sea una comida completa.
Si estas tratando de cuidar tu figura, o simplemente comenzando a cuidar, un poco más, tu alimentación, este plato es el ganador para convertirse en una carta bajo la manga.
Es una ensalada completa, con proteína, grasa y vegetales. Si quieres añadir un carbohidrato puede ser unas papas al horno o al vapor.
Vamos a darte el paso a paso con fotos y la explicación detallada para que consigas una deliciosa preparación .
Empecemos…
Cómo preparar una ensalada de pollo con pepino y aguacate
Sigue el paso a paso y prepara este plato que te encantará, ideal para una cena o almuerzo completo.
Raciones 2 personas
Calorías 217kcal
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 aguacate
- ¼ cebolla morada
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 limón
Elaboración paso a paso
- En envases separados coloca los ingredientes para que empieces con la preparación más rápido.
- En un recipiente, agrega la pechuga de pollo y sazona con sal, pimienta y limón. Reserva.
- En una parrilla o sartén, agrega las tiras de la pechuga de pollo y cocina hasta que esté todos los lados estén un poco dorados y bien cocidos.
- En un recipiente hondo, agrega los pepinos, el tomate, la cebolla y las tiras de pollo. Revuelve un poco.
- Pon el aguacate, un poco de jugo de limón, sal y pimienta al gusto y revuelve con cuidado para no deshacer el aguacate. Sirve.
Video
Tips para la ensalada de pollo con pepino y aguacate.
- Lava muy bien los ingredientes y ponlos en remojo en abundante agua y vinagre.
- Escoge ingredientes frescos y firmes, los tomates y el aguacate principalmente deben tener una buena textura para que no se deshagan dentro de la preparación.
- Siempre retiro la mitad de la piel del pepino, esto porque a mis hijos no les gusta mucho, entonces retiro la mitad de la piel y así al rebanarlo no sienten la firmeza de toda la cáscara del pepino.
- Sirve y sazona lo que comerás el resto resérvalo sin limón ni sal.
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