Hace un par de años Internet explotó con este pastel de caramelo con solo dos ingredientes, verás lo fácil y rápido que es prepararlo y no podrás creer que con tan pocos ingredientes puedes crear algo rico y con tan buena pinta.
Estamos seguros de que este par de ingredientes los tienes en tu cocina, y si no le tienes miedo a lo dulce y a las calorías, puedes probar con este postre.
Puede que su sabor divida a muchas personas, pues es un auténtico sabor a caramelo, pero si no puedes más con la curiosidad te invitamos a probarlo.
Receta para preparar pastel de caramelo
Este pastel de caramelo se volvió viral hace un par de años, no esperes más para probarlo y descubrir su peculiar sabor
Raciones 1 proción
Calorías 360kcal
Ingredientes
- 1 ½ tazas azúcar
Para el pastel
- 1 taza azúcar
- 8 claras huevo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C o 350°F
- Derrite la taza de azúcar en un sartén a fuego medio-bajo
- Revuelve constantemente para que no se queme
- Una vez que tu azúcar se haya vuelto caramelo llévalo inmediatamente a tu molde
- Distribuye el caramelo por el molde
- Bate las claras de huevo y agrega poco a poco el azúcar
- Bate bien hasta punto de nieve
- Vierte las claras de huevo con azúcar en el molde caramelizado
- Debes hornear tu pastel a baño María, es decir, en un molde más grande con agua muy caliente hasta la mitad coloca el molde de tu pastel y después llévalo al horno
- Hornea por 30 minutos
- Desmolda con mucho cuidado
- Disfruta
Tips para preparar tu pastel de caramelo
- Debes verter el caramelo en el molde inmediatamente después de quitarlo del fuego o se secará
- Utiliza guantes para distribuir el caramelo en el molde, pues estará muy caliente
- Evita que a tus claras les caiga yema o no levantará, también busca que tu recipiente esté perfectamente seco
- Cuando viertas las claras en el molde con caramelo dale unos golpecitos para que se le deshagan las burbujas de aire que quedan por dentro
- Para saber que tu merengue está listo solo debes revisar que no baile en el recipiente, debe estar firme y no caerse ni tambalearse en el molde
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Me gustaría recibir recetas de postres caseros y de pasteles de ojaldre Gracias
Me gusta la cocina fácil y rápida,con menos ingredientes,por eso deseo recibir en mi correo,esas deliciosas recetas,que uds publican,gracias.