Te enseñamos a preparar tortilla paraguaya, una plato del país que te encantará.
Degustar platillos de las naciones latinas es fascinante, ésta gastronomía es variada y con un sabor distintivo que lo hacen especial. Hoy te dejaremos una de las preparaciones de Paraguay más populares.
La tortilla paraguaya es una clásica masa frita que se hace a base de harina de trigo, huevo, leche, agua y azúcar. Aunque estos son los ingredientes tradicionales, hay quienes le añaden queso fresco, especias o alguna hortaliza.
Esta delicia típica de la nación guaraní la puedes consumir como una entrada o una aperitivo para sus celebraciones. Incluso es un complemento para tu plato principal acompañado de otras guarniciones.
Prepara esta deliciosa tortilla paraguaya
Haz una exquisita tortilla paraguaya, una receta especial para ti.
Raciones 6 porciones
Calorías 550kcal
Ingredientes
- 300 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- Sal al gusto
- 200 gr de queso fresco
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Con la ayuda de la batidora o manualmente, mezcla la leche con el harina de trigo hasta formar una consistencia cremosa.
- Posteriormente, incorpora los 3 huevos y la sal al gusto. Mezcla muy bien.
- Una vez bien mezclada, añade el queso fresco rallado y revuelve hasta que se integre.
- Calienta un sartén con suficiente aceite para freír.
- Cuando esté caliente, baja el fuego a medio y añade porciones de la mezcla con la ayuda de una cucharada grande hasta formar la tortita.
- Una vez se dore por un lado, voltea y dora por el otro hasta que se cocine.
- Saca del sartén y coloca en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Ahora, sirve y ¡Disfruta!
Consejos para la tortilla paraguaya
- Como te comenté, los ingredientes tradicionales de esta receta son harina de trigo, huevo, leche, sal y queso, pero también puedes añadir otros. Algunos, suelen agregarle zanahoria rallada o cebolla de verdeo picadita.
- Puedes reemplazar la leche regular por leche de avena o de almendras.
- También es válido que combines la harina con alguna integral o de almendras.
- Para dipear con tus tortillas, te dejo está tártara, se podría decir que combina con casi todo. Aprende a prepararla aquí. Ahora, si prefieres los sabores asiáticos, prueba con esta salsa agridulce casera. Para los que comen sin culpa, les tenemos esta salsa de yogurt.
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