Se pueden hacer bizcochos de cualquier cosa, y esto ya lo he dicho antes. Además siempre van a ser muy fáciles de hacer. Sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos (harina, huevos, azúcar) una batidora de mano (o eléctrica) y un horno.
En este caso vamos a hacer una receta de bizcocho de limón casero que te va a quedar esponjoso y vas a comértelo en menos de 1 hora de lo delicioso que te va a quedar.
¡Vamos a la cocina!
Bizcocho de limón receta
Este bizcocho es:
- Muy fácil de preparar
- Casero
- Esponjoso
- Ideal para hacer con niños
- Dulce (tiene azúcar)
- Tiene gluten
Cómo hacer bizcocho de limón casero
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 gr de azúcar
- La ralladura de un limón
- El zumo de dos limones
- 180 gr de harina
- 60 gr de mantequilla fundida
- 8 gr de levadura en polvo o polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 170ºC, engrasa y enharina el molde que vas a usar.
- Coloca la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en la batidora. Bate hasta que se forme una crema. Agrega uno a uno los huevos, batiendo antes de agregar el siguiente.
- Agrega poco a poco la harina y la levadura tamizada a la mezcla anterior y continúa batiendo hasta integrar muy bien.
- Echa el zumo de los 2 limones y bate un poco más.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y mete al horno a 170°C por 30-40 minutos o hasta que al realizar la prueba del palillo éste salga limpio.
Cómo decorar este bizcocho de limón
Este bizcocho casero de limón lo puedes decorar con un glaseado de limón que puedes preparar con estos tres ingredientes:
- 150/200 gramos de azúcar glass
- 30 ml jugo de limón
- 20 ml agua
La preparación es muy fácil:
- Tamiza el azúcar glass. Agrega poco a poco el jugo de limón y el agua hasta lograr una pasta bien espesa.
- Calienta esta pasta unos segundos en el microondas o revolviendo sobre el fuego hasta que esté ligeramente caliente.
- Coloca el bizcocho sobre una rejilla y báñalo con esta mezcla inmediatamente. Luego de una hora, el glaseado debería haberse endurecido.
Una vez tengas listo tu delicioso bizcocho esponjoso de limón, puedes comerlo en la merienda o en el desayuno con una taza de café o de chocolate caliente y espeso.
Si quieres aprender a preparar otros postres deliciosos y muy fáciles, en Comedera.Com tenemos bastantes 🙂
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Dios te bendiga Daniel que fácil es hacer está recetas y son muy faci de hacer y son muy ricas que él SEÑOR te siga bendiciendo grandemente en el poderoso nombre de JESUCRISTO mi nombre es José Daniel y decirte que CRISTO. Te ama
Use un mille de budin, estivo listo en 25’
Use ha Roma leudante directamente, creció pero no tanto… quizás faltó un poco de harina o bien mis limones tenían mucho jugo.
Es una receta “para retocar”
Me ha pasado lo mismo. Se me quedo bajo y use un molde de 21 cm. Creo que la cantidad de polvo de hornear que pone en la receta no es suficiente. Xq parece mas un brownie que un bizcocho. No se elevo. Lo volvere a intentar en unos dias pero usando el doble de polvo de hornear.
Hola. De cuanto tiene que ser el molde???
Hola Daniel! Podrías decirme el tamaño del molde? Creo que me ha quedado bajo con uno de 23 sin agujero
Yo utilicé uno de 21 y lo mismo.