En nuestro recetario no pueden faltar las recetas de bebidas y cócteles, siempre habrá una ocasión para compartir momentos especiales con amigo y no puedes improvisar. Ten a la mano una excelente opción para ofrecer.

Este Mango Petacon es muy particular porque combinaremos un buen concentrado de esta fruta con tequila o mezcal, mezcla para hacer margaritas, hojas de menta, limón, un sirope simple y un toque de Cointreau. Es una bebida potente, pero increíble para los días de verano.

Su sabor, frescura y delicia no te defraudarán, todo lo contrario, te convertirán en un bartender casero de máximo nivel. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de este Mango Petacon para el verano

Prepara este maravilloso y súper fresco cóctel: Mango Petacon. La combinación de sabores te sorprenderá.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 1 persona

Calorías 250kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 60 ml de tequila o mezcal
• 90 ml de mezcla para margaritas
• 60 ml de puré de mango fresco
• 30 ml de cointreau
• 15 ml de sirope simple
• 30 ml de zumo de limón
• 10 hojas de menta
• Hielo al gusto
• Mando en trocitos para decorar
• Azúcar con tajín para decorar

Elaboración paso a paso

• Si no tienes una coctelera en tu casa, ubica una o prepara el cóctel en un vaso hondo.
• Vierte en la coctelera el puré de mango fresco y el mezcal o tequila. Mezcla muy bien para que estos dos ingredientes se fusionen.
• Incorpora la mezcla para margaritas, el zumo de limón, el cointreau y el sirope simple. Revuelve muy bien hasta que todo se integre.
• Decora el borde de la copa o vaso con el azúcar y el tajín. Agrega hielo a tu gusto.
• Vierte el cóctel, decora con los trocitos de mango y las hojas de menta.

Nutrition

Calorías: 250kcal

Tips para el cóctel Mango Petacon

• Como detallamos en la receta, para este cóctel puedes usar tanto tequila como mezcal. Elige uno de acuerdo a tus preferencias, procura que sea uno de buena calidad.
• Hay muchas marcas de mezcla para margaritas, te recomiendo que uses una presentación neutral y que no tenga otro sabor añadido para que no altere el sabor del mango.
• El puré del mango debe ser bien fresco, puedes hacerlo directamente en casa sacando la pulpa de la fruta, luego colando hasta obtener en concentrado. También, puedes comprarlo en el supermercado.
• Al zumo de limón combina muy bien con el mango, así que no obvies este ingrediente importante.
• Si no le agregas el sirope, no importa. Con el dulzor de la fruta bastará. Aunque también lo puedes reemplazar por un poco de azúcar o miel.
• Sirve el cóctel con una buena porción de hielo para que se temple y sea más fresco al momento de degustar.

Más alternativas de cócteles

Tener un buen cóctel para ofrecer a tus invitados será especial porque los harás sentir bien amenos. Hay un sinfín de opciones que se adaptan a cualquier gusto y ocasión. En esta oportunidad, te recomendaré en Comedera algunas alternativas para que los prepares en tus reuniones. Sorprende a todos con este rebujito, una bebida española llena de frescura.

Para los más atrevidos, estos Jelly shots de margarita son súper geniales y potentes. Otro clásico, son estas dos versiones de mezcal de tamarindo y jamaica, bien especiales. Si deseas otros cócteles para ampliar tu menú, te dejo nuestras variada recetas de bebidas.

Receta y foto: Grupo Bakan (Koko by Bakan & Bakan) 

La entrada Receta de Mango Petacon, cóctel tropical para el verano se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Este batido es a base de yogur, leche y mango y tiene un delicioso sabor y propiedades refrescantes. Aunque se consume principalmente en verano es muy popular como batido a media tarde, para acompañar con comidas o como un postre ligero.

El lassi de mango no solo es delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Funciona como una bebida digestiva, con múltiples nutrientes e hidratante para la piel y el organismo.

¿Lo mejor? Solo necesitarás pocos minutos para hacerlo. Así que, alista tus ingredientes y anota esta receta para complementar tus comidas del menú semanal.

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Cómo hacer lassi de mango

Licúa mango, yogur y leche y obtendrás una bebida espectacular y muy cremosa para acompañar tus comidas.

Plato Bebidas

Cocina India

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 1 porción

Calorías 150kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 1 mango
• 1 taza de yogurt natural
• 1 taza de leche
• 1 hoja de menta para decorar

Elaboración paso a paso

• Corta el mango por la mitad y pélalo. Con ayuda de una cuchara extrae la pulpa y corta en trozos pequeños.
  
• En una licuadora o trituradora, agrega la taza de leche y el yogur. Luego agrega el mango y mezcla hasta que tengas una consistencia homogénea.
  
• Una vez listo el licuado, agrégalo a un vaso y decóralo con una hoja de menta.
  
• ¡Disfrútalo!
  

Video

Nutrition

Calorías: 150kcal

Sugerencias para preparar un lassi de mango cremoso

• La dulzura y sabor del lassi dependen en gran medida de la calidad de los mangos. Asegúrate de usar mangos bien maduros y jugosos.
• Nuestra receta no contiene azúcar pero siempre puedes agregar según tu gusto. También puedes utilizar tu edulcorante favorito.
• Te recomiendo agregar una pizca de cardamomo para un toque aromático único. Si no te gusta, puedes omitirlo o reemplazarlo con una pizca de azafrán.
• Si prefieres un lassi más cremoso, usa yogur griego en lugar de yogur natural.
• Si prefieres una consistencia más ligera, agrega un poco más de leche. Si deseas un lassi más espeso, congela el mango y licúa.
• Agregar una pequeña cantidad de crema de coco puede aumentar la cremosidad y darle un toque tropical al lassi.
• Puedes sustituir la leche entera por leche evaporada.
• El lassi es una bebida que se disfruta bien fría por eso te recomiendo agregar hielo a la preparación si no quieres congelar la pulpa del mango.

¿Con qué platillos se complementa esta bebida?

El lassi de mango es un excelente acompañamiento para comidas picantes y condimentadas, ya que su dulzura y cremosidad ayudan a calmar el paladar.

La bebida se completa espectacular con unas samosas, pueden ser de pollo, samosas indias de carne o samosas de lentejas.

Con un curry queda espectacular. Entre mis favoritos está el curry verde de pollo, lomo de cerdo al curry con crema de coco o un curry de vegetales y pollo.

En Comedera tenemos dos recetas espectaculares de un wrap de pollo Tandoori o un pollo tandoori, fácil y deliciosa, ambas son un hit con la bebida.

Más bebidas que vale la pena preparar

Si de bebidas deliciosas pero buenas para el organismo se trata, te recomiendo preparar estos dos jugos desinflamatorios, deliciosos pero muy beneficiosos para el organismo.

Para alegrar el corazón, el coco es una opción y no hay una bebida más rica que la cocada venezolana, cremosa y espectacular. Anímate y prepárala, no te arrepentirás.

Y por supuesto, no hay nada que un «tequilita» no mejore. Por eso, te dejo dos cocteles a base de tequila, muy rápidos de preparar y con pocos ingredientes.

Fotos y Video de Grosby Group

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Si buscas un remedio natural para aliviar dolores y malestares relacionados con la inflamación, estas recetas son para ti. Los jugos desinflamatorios se pueden consumir en cualquier momento del día. Son ideales como parte del desayuno para empezar el día con energía y nutrientes o incluso como una bebida refrescante después del ejercicio.

En esta oportunidad prepararemos un jugo verde, a base de aloe vera, nopales y apio y un jugo rojo, con remolacha roja, zanahoria, jengibre, naranja y manzana.

Estas recetas serán una adición perfecta a tu dieta saludable. Te recomiendo ingerirlos en ayuno para una fácil absorción. Además, no tendrás que sufrir con un sabor extraño ya que son deliciosos, refrescantes y te permitirán lograr un bienestar general.

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Jugos desinflamatorios: receta y beneficios

Prepara dos deliciosos jugos que te ayudarán con la inflamación sin sacrificar el sabor.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 3 porciones

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Jugo verde

• 1 trozo de aloe vera
• 1 taza de nopales
• 1 rama de apio
• 1/2 taza de agua

Jugo Rojo

• 1 remolacha roja cortada en cubos
• 2 zanahorias sin piel y en trozos
• 1 trozo de jengibre fresco pelado preferiblemente de 2 pulgadas
• 1 manzana sin piel y cortada en trozos
• Jugo de 1 naranja
• 1/2 taza de agua fría

Elaboración paso a paso

• Para realizar el jugo verde, agregamos el aloe vera, los nopales y la rama de apio a una licuadora limpia.
  
• Una vez listo los ingredientes, agregamos la media taza de agua y procedemos a mezclar muy bien.
  
• Sirve y disfruta de inmediato. Si deseas, puedes agregar unos cubos de hielo para hacer más fría la mezcla.
  
• Para preparar el jugo rojo, agregamos a una licuadora la remolacha, zanahoria, jengibre, manzana y el jugo de una naranja. Mezclamos bien.
  
• Una vez triturados, agregamos el agua bien fría y volvemos a mezclar que quede una mezcla perfectamente homogénea.
  
• Es muy importante mezclar hasta que no queden grumos en la preparación. Sirve y disfruta de inmediato.
  

Video

Nutrition

Calorías: 120kcal

Tips para preparar los mejores jugos desinflamatorios

• Experimenta con otras frutas y verduras antiinflamatorias. Por ejemplo, al jugo verde puedes agregarle pepino o espinacas. Mientras que al jugo rojo, te recomiendo añadir unas fresas congeladas, añadirá mayor sabor y frescura.
• Añade una cucharada de semillas de chía o linaza para aumentar el contenido de fibra y omega-3.
• Si prefieres una textura más suave, cuela los jugos con un colador de malla fina. Aunque te recomiendo hacer el esfuerzo y consumirlo sin necesidad de colarlo, ya que los nutrientes serán mayor.
• Para el jugo rojo te recomiendo utilizar manzana roja, este tipo de fruta es muy dulce, así le aportará más sabor y no necesitarás de endulzantes.
• Si necesitas almacenar el jugo, guárdalo en un frasco hermético en el refrigerador y consúmelo dentro de las 24 horas para mantener la frescura y los nutrientes.
• Para el jugo rojo, puedes sustituir el jugo de naranja por el jugo de dos limones o limas. Mejoran igualmente el sabor y aumentan la absorción de nutrientes.

Más bebidas

En Comedera tenemos una sección de bebidas y cócteles para todos los gustos, con y sin licor y por supuesto de diferentes países.

Pero, siguiendo en la línea de las bebidas naturales, te dejo un listado de 10 jugos y batidos detox para resetear tu salud y desintoxicar tu cuerpo, muy fáciles de preparar y deliciosos.

¿Una bebida milagrosa que será tu mejor aliada? Una infusión de jengibre, una alternativa anti inflamatoria por si te sientes cólicos, llenura o si tienes el estómago hinchado.

Fotos y Videos de Grosby Group

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Esta bebida tiene sus raíces en la gastronomía española y es ideal para disfrutar en días calurosos o como acompañamiento en alguna comida especial.

Para esta receta solo necesitaremos cuatro ingredientes: vino blanco, limonada, fresa congelada y ron. Así de fácil y rápido lograremos una bebida espectacular y ¡deliciosa! 

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Frappe de sangría con fresas

Con pocos ingredientes preparemos un frappe de sangría con fresas espectacular

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 150kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 1 botella de vino blanco
• 1 1/2 tazas de limonada
• 1 1/2 tazas de fresas congeladas
• 1/2 taza de ron

Elaboración paso a paso

• Iniciamos congelando el vino blanco en una hielera para formar cubos.
  
• Al mismo tiempo, congela la limonada hasta que esté completamente solida.
  
• En una licuadora agrega todos los ingredientes mencionados anteriormente.
  
• Mezcla todos los ingredientes hasta que estén completamente homogéneos y con textura espumosa y cremosa.
  
• Sirve y adorna con un poco de limón. ¡Disfruta!
  

Video

Nutrition

Calorías: 150kcal

Tips para lograr un frappe de sangría con fresas especial

• Para este tipo de bebidas, te aconsejo que utilices los siguientes vinos: garnacha o grenache, tempranillo, merlot o shiraz.
• Antes de agregar las fresas a la mezcla, puedes macerarlas en un poco de azúcar y licor de naranja durante unos minutos. Esto realzará el sabor y aroma de las fresas en la sangría.
• Experimenta con diferentes licores para añadir un toque único a tu sangría. Por ejemplo, puedes probar con licor de melocotón, licor de manzana o incluso un toque de ron especiado para darle un giro interesante.
• Si deseas agregar una capa adicional de sabor, considera infundir tu sangría con hierbas frescas como menta o albahaca.
• También puedes servir tu Frappe de Sangría en copas decoradas con azúcar en el borde o salpicadas con canela en polvo para una presentación elegante y sofisticada.

Más recetas con sangría

La sangría es una bebida refrescante y muy variada que se prepara según el gusto de quien lo prepara. Hay muchísimas variaciones espectaculares, como la sangría con cerveza.

Por otro lado también te dejamos dos opciones para preparar sangría casera que estamos seguros te encantará.

Recuerda que en Comedera tenemos una sección de bebidas y cócteles, con o sin alcohol, para todos los gustos, perfecto para que te inspires y agregues a tu menú semanal.

La entrada Prepara un refrescante frappe de sangría con fresas se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

• 10 recetas para celebrar el 5 de mayo

Este día especial se presta perfectamente para disfrutar de unas exquisitas bebidas especiales a base de tequila o mezcal. A continuación, te presentamos tres recetas espectaculares que no pueden faltar en tu celebración del Cinco de Mayo: Margaliter, Mango Petacon y Spicy Guava-Rita. Estos cócteles, perfectos para cualquier festividad, seguro serán el centro de atención.

Prepara tu espacio de trabajo, alista los ingredientes y sumérgete en el arte de la coctelería mexicana. Además de la base alcohólica, estos cócteles integran ingredientes como mango, limón, sour mix, menta y agua, creando mezclas únicas y refrescantes.

Margaliter

Ingredientes: 

• 1 botella de 1 litro vacía
• 6 oz de tequila José Cuervo Tradicional Silver
• 3 oz triple sec
• 12 oz sour mix
• 10 oz agua para diluir

Preparación: 

Para preparar el Margaliter, comienza vertiendo el tequila, el triple sec, el sour mix y el agua en la botella de 1 litro. Agita la botella energéticamente durante unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes. Sirve en copas decoradas con frutas secas para un toque especial.

Crédito: Rocco’s Tacos

Mango Petacon

Ingredientes:

• 2 oz de tequila o mezcal
• 2 oz de puré de mango fresco
• 10 hojas de menta
• 3 oz de mezcla casera para margaritas
• 1 oz de limón
• 0,5 oz de sirope simple
• 1 oz de Cointreau

En un mezclador, combina el tequila o mezcal, el puré de mango, las hojas de menta ligeramente machacadas, la mezcla para margaritas, el jugo de limón, el sirope simple y el Cointreau. Agita bien hasta que la mezcla esté bien fría y sirve en vasos con hielo. Decora con una rodaja de mango o una hoja de menta fresca.

Crédito: Grupo Bakan

 Spicy Guava-Rita 

Ingredientes:

• 1 ½ oz. de tequila con sabor a jalapeño o habanero ( recomendamos Tequila Tanteo)
• 1 oz. guayaba real
• 1 oz. jugo de limón

Preparación:

Para este cóctel picante, comienza por preparar el borde de tu copa con sal de jalapeño para decorar como en la fotografía. En un mezclador, añade el tequila, la guayaba y el jugo de limón. Agita bien y sirve sobre hielo en la copa preparada. La combinación de sabores picantes y dulces hará que este cóctel sea inolvidable.

Crédito: American Social

Con estas recetas, tu celebración del 5 de Mayo será un verdadero festín cultural y sensorial. Te invitamos a que revises nuestra página de recetas de comida mexicana para que descubras comidas que puedes preparar en esta fecha.

La entrada 3 cócteles especiales para celebrar el Cinco de Mayo se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

El atole suele hacerse con diferentes ingredientes y de muchas formas, pero en esta oportunidad prepararemos dos versiones diferentes: uno de arroz con leche y otro de calabaza. 

Ambos atoles concentrarán mucho sabor, con pocos ingredientes y de fácil preparación para celebrar las fiestas, como parte de un desayuno o en cualquier ocasión. Sin más, ¡comencemos! 

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Atoles para el Día de Muertos: de arroz con leche y calabaza

Prepara dos atoles diferentes para celebrar el Día de Muertos

Plato Bebidas

Cocina Mexicana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 40 minutos minutos

Raciones 4 porciones de cada preparación

Calorías 250kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Atole de arroz con leche

• 2/3 taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 6 tazas de leche
• 1 taza de leche condensada
• 2 rajas de canela
• 1/2 cdita de esencia de vainilla
• 1 1/2 cdas de fécula de maíz
• 2 cdas de agua fría

Atole de calabaza

• 1/2 calabaza picada en cubos
• 4 tazas de agua en cantidades separadas
• 1 piloncillo
• 2 rajas de canela
• 6 clavos de olor
• 1/2 taza de harina de maíz
• 2 tazas de leche
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1/2 cdita de nuez moscada
• Canela molida

Elaboración paso a paso

Preparación del atole de arroz con leche

• En una olla a fuego medio agrega el agua y las rajas de canela (partidas). Deja infusionar durante 5 minutos con la olla tapada.
  
• Incorpora el arroz y deja que suelte su primer hervor. Baja el fuego a fuego bajo y cubre la olla. Cocina durante 20 a 25 minutos o hasta que el arroz ya esté suave.
  
• Incorpora la leche, la leche condensada, la vainilla. Mezcla bien y cocina a fuego medio bajo revolviendo para que no se pegue. Antes de que suelte el primer hervor, retira la canela.
  
• Incorpora la fécula con el agua fría, revolviendo bien hasta no dejar grumos y verter la mezcla en la olla con los demás ingredientes.
  
• Mezcla y deja cocinar a fuego medio bajo hasta que se espese. Sirve, decora con raja de canela y disfruta.

Preparación del atole de calabaza

• En una olla grande y a fuego medio agrega el agua, la calabaza, la canela, el piloncillo y los clavos, mezcla y deja que suelte el primer hervor.
  
• Luego que hierva, tapa y coloca el fuego bajo, tapa la olla y deja cocinar durante 10 minutos o hasta que la calabaza esté suave. Retira la calabaza y reserva el agua de cocción.
  
• Coloca la calabaza en la licuadora junto con una taza de leche, la esencia de vainilla y la nuez moscada. Tritura muy bien hasta que no queden grumos.
  
• Por otro lado, mezcla muy bien una taza de agua con la harina de maíz.
• Coloca nuevamente la olla con el agua de cocción a fuego medio bajo e incorpora la mezcla de la calabaza, la otra taza leche, y la harina de maíz. Mezcla y mueve constantemente durante 10 minutos o hasta que la bebida tome una consistencia espesa.
• ¡Sirve y decora con canela en polvo!
  

Video

Nutrition

Calorías: 250kcal

Tips para los atoles para el Día de los Muertos

• Para un atole aún más cremoso, puedes sustituir parte de la leche con leche evaporada o leche de coco, que añaden una riqueza adicional al sabor.
• Utiliza calabaza fresca y madura para un sabor más intenso. Puedes elegir entre calabaza de tipo butternut, calabaza de castilla o calabaza de azúcar.
• Si el atole de calabaza queda demasiado espeso, puedes agregar un poco más de leche para ajustar la consistencia a tu gusto.
• Si quieres refrigerar la bebida debes dejar que se enfríe, coloca en dos recipientes herméticos o de vidrio con tapa en el refrigerador. El atole de arroz con leche y el atole de calabaza generalmente se mantienen frescos en el refrigerador durante 2 a 3 días.

Más recetas

Siguiendo con la popularidad mexicana y sus recetas, te invito a preparar una horchata de avena y coco, súper refrescante y muy fácil de preparar.

Por otro lado, si deseas una bebida con alcohol, nada como el mexican mule un trago tradicional que cambia el vodka original por el tequila.

La entrada Atoles para el Día de los Muertos: de arroz con leche y calabaza se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Siempre debemos tener varias recetas de bebidas a la mano para ofrecerlas a tus comensales o disfrutar de un momento ameno junto a tu familia y más si se trata de una con café, pues no sólo se degusta caliente, hay muchas opciones frías que te sorprenderán.

Para este rico frappé de café de olla necesitas tequila, agave, canela en rama, tequila que intensificará los sabores y un buen concentrado de café. Además, piel de naranja para decorar y hielo para templarlo.

Esta versión de frappé también se puede transformar en cóctel por su toque de licor, si quieres adaptarlo para toda tu familia, pues no uses el tequila. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de frappé de café de olla

Prepara este rico frappé de café de olla que se hace muy rápido y fácil.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 1 porción

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 1 taza de concentrado de café
• 1 cda de canela en polvo
• ¼ taza de tequila
• 2 cdas de miel de agave
• 1 rama de canela para decorar
• Piel de naranja para decorar
• Hielos al gusto

Elaboración paso a paso

• Agrega el tequila en una licuadora, el concentrado de café y la miel de agave.
  
• Incorpora la canela en polvo. Licúa muy bien hasta que todo quede completamente integrado.
  
• Una vez tengas todo listo, agrega los cubos de hielo al gusto y licúa hasta que se procesen y listo.
  
• Sirve el frappé en un vaso o copa, y decora con la piel de naranja y la rama de canela.
  

Video

Nutrition

Calorías: 210kcal

Tips para este rico frappé de café de olla

• Las bebidas son súper refrescante y necesarias para saciar cualquier momento del día. Las versiones con café son versátiles, ya que no sólo la podemos preparar caliente, sus presentaciones frías también son un espectáculo como la que te enseñamos hoy. Te recomiendo tener a la mano excelentes ingredientes para que tengas un frappé de buena calidad.
• El café de olla regularmente lo preparamos en casa, necesitas un porción bien concentrada para que se mantenga el sabor cuando se ligue con el resto de los ingredientes. Si tienes en casa uno instantáneo también es válido.
• Como te comenté, el tequila es opcional, pero si quieres una bebida potente agrégalo sí o sí, pero si deseas algo más ligero obvia el licor. Otra opción es reemplazarlo por ron blanco, ginebra o vodka.
• La miel de agave es para darle dulzor, pero si no tienes a la mano, hazlo con piloncillo en polvo, azúcar morena o algún edulcorante.
• La mayoría de los cafés fríos llevan leche o crema, pero para esta versión te recomiendo no añadirle lácteos.
• Debes tener cuidado con el hielo, si agregas una porción muy grande, el frappé te puede quedar muy aguado.
• Para decorar, también puedes añadir clavos de olor, un toque de baileys será sensacional.

Más recetas con café

En Comedera te demostraremos que el café no sólo es para tomárselo caliente en las mañanas o para amenizar una tarde. Con este maravilloso alimento podemos hacer muchas recetas que, hoy, te las recomendaremos para que las hagas en casa. Sorprende a todos con esta gelatina de café con leche, un postre bien cremoso y especial.

Para tus celebraciones, sirve una bebida diferente, como estos dos cócteles con vodka y café, una verdadera sensación. Siguiendo con la misma tónica, te presento estos dos frappé de café dulces para cautivar con su sabor.

Video y fotos: Grosby Group.

La entrada Receta de frappé de café de olla, súper refrescante se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Se elabora a partir de pulpa de tamarindo, una fruta tropical con un característico sabor ácido que se equilibra perfectamente con el dulzor del azúcar y agua, esos serán solos los ingredientes que utilizaremos.

Esta bebida es ideal para disfrutar en cualquier momento del día pero en especial en días donde el calor abunda, ya sea como acompañamiento de alguna comida en especifico, especialmente en el almuerzo. Sin más, ¡comencemos! 

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Cómo hacer agua de tamarindo

Combina el acido del tamarindo con el dulzor del azúcar en una refrescante bebida.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 8 porciones

Calorías 100kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 250 gr de tamarindos secos pelados y sin vainitas
• 2 litros de agua (o más según sea el gusto)
• 1 taza de azúcar
• Hielos

Elaboración paso a paso

• Iniciamos alistando todos nuestros ingredientes. El agua, el tamarindo y el azúcar.
  
• En una olla, agrega 4 tazas de agua y los tamarindos. Deja hervir durante 20 minutos o hasta que estén suaves y suelten pulpa. Luego retira y deja reposar por unos minutos para que disminuyan la temperatura.
  
• En la misma olla, triturar la pulpa y retirar las semillas con un machacador.
  
• Una vez lista la pulpa, agregamos en una licuadora junto al azúcar y licuamos.
  
• Una vez la pulpa lista, tamiza la mezcla dentro de una jarra para evitar grumos.
  
• Cuando la pulpa esté tamizada dentro de la jarra, agrega un litro de agua. Si la prefieres más diluida, agrega más según tu gusto. No te olvides de servir en un vaso con bastante hielo.
  

Video

Nutrition

Calorías: 100kcal

Tips para preparar una buena agua de tamarindo

• Puedes agregar un toque de sal para realzar el sabor agridulce del tamarindo.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el azúcar por edulcorante o miel.
• Otra opción para desprender la pulpa, es colocar la fruta en suficiente agua caliente y dejarla reposar el tiempo suficiente, sin necesidad de llevarlo a ebullición.
• Después de exprimir la pulpa de tamarindo, asegúrate de filtrar bien el jugo para eliminar cualquier residuo de semillas o fibras. Esto ayudará a obtener una agua de tamarindo suave y sin grumos.
• La clave para disfrutar de una agua de tamarindo refrescante es mantenerla bien fría antes de servirla. Si no tienes prisa, refrigérala durante unas horas.
• Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar otros ingredientes como rodajas de limón, hojas de menta o incluso un poco de chile en polvo para un toque picante.

Más recetas

Cuando de zumos se trata, en Comedera tenemos toda una sección de bebidas y cocteles especiales, de diferentes partes del mundo con y sin alcohol.

Ahora, así como el agua de tamarindo es espectacular,  te recomendamos preparar el famoso clericot de jamaica, una bebida que se consume especialmente en navidad pero es tan refrescante que se puede preparar en cualquier momento del año. También puedes preparar unas sabrosas chamoyadas, una bebida bien refrescante y con un sabor especial para disfrutar en familia o una deliciosa agua de mazapán.

Fotos y videos Grosby Group

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Y como es tan delicioso, no nos íbamos a quedar con la receta de uno solo sino que aquí tendrás dos opciones maravillosas para preparar que estoy segura te encantará. Si te gustan las frutas, el daiquiri de fresa será tu favorito pero si eres de los que se queda con lo original, pues también preparemos un daiquiri clásico que está… para hacerlo mil veces

El daiquiri de fresa es una exquisita variante del clásico cóctel, que combina la frescura del ron blanco con el dulzor natural de las fresas y la acidez refrescante del jugo de limón. Esta deliciosa bebida es perfecta para aquellos que buscan un toque frutal diferente.

Ya sea en una celebración, un día especial, en la piscina, la playa o en cualquier lugar estas dos bebidas vienen muy bien, sobre todo en días de mucho calor. Alista los ingredientes, bastantes sencillos ¡y vamos!

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Prepara dos recetas de daiquiri, deliciosos y fáciles

Un daiquiri de fresa y un daiquiri clásico para esos días de calor son una excelente opción.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 150kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Daiquiri clásico

• 2 oz de ron blanco
• 1 oz de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 cdita de azúcar
• Hielo
• Cáscara de limón para decorar

Daiquiri de fresa

• 1/2 taza de fresas lavadas y desinfectadas
• Jugo de 2 limones
• 2 oz de ron blanco
• 3 cubos de hielo

Elaboración paso a paso

Daiquiri clásico

• Coloca el azúcar en un plato llano. Escarcha con agua y un poco de azúcar ambas copas, tal como se muestra en el video.
  
• Agrega a la coctelera el hielo, el ron, el jugo de limón y el azúcar.
  
• Agita bien para que la mezcla se enfríe.
  
• Sirve con el colador en una de las copas escarchadas y decora con una cáscara de limón.
  

Daiquiri de fresa

• Agrega a la licuadora los hielos, las fresas, el jugo de limón y el ron blanco.
  
• Finalmente agrega los hielos a la licuadora con el resto de la mezcla.
  
• Licúa hasta obtener una consistencia de frappé.
  
• Sirve en la otra copa escarchada y decora con una fresa picada. ¡Disfruta!
  

Video

Nutrition

Calorías: 150kcal

Tips para preparar unos excelentes daiquiri

• Utiliza un ron blanco de buena calidad para realzar los sabores del cóctel. Busca un ron suave y equilibrado que no domine los otros ingredientes.
• Si no quieres utilizar azúcar en los cócteles, puedes reemplazar por jarabe de azúcar, que además puedes hacer en casa con una proporción de 1 parte de azúcar y 1 parte de agua caliente para asegurarte de que se mezcle perfectamente con los otros ingredientes.
• Para el daiquiri clásico lo mejor será utilizar una coctelera para mezclar todos los ingredientes pero si no tienes puedes emplear varios métodos caseros. Por ejemplo, un frasco con tapa hermética (como un frasco de mermelada o un shaker de proteínas). Agrega todos los ingredientes en el frasco, ciérralo bien y agítalo enérgicamente durante unos 15-20 segundos.
• Sirve ambos tragos inmediatamente después de prepararlo para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.
• Si quieres un daiquiri aún más frío y concentrado, congela previamente parte del jugo de limón o el jarabe de fresa en cubiteras para utilizarlos en lugar de hielo en la preparación.
• Asegúrate de que la copa esté limpia y fría antes de servir el daiquiri.

Maridajes creativos y perfectos para el coctel

Acompaña tus daiquiris con aperitivos o platillos que complementen sus sabores. Desde mariscos frescos hasta postres frutales, hay muchas opciones para crear maridajes deliciosos.

• Camarones al limón y ajo, calamares al limón con ajo y perejil y unas brochetas de camarones, son unas excelentes opciones para acompañar la bebida.
• Un buen ceviche de camarones es un acompañamiento vibrante que complementa muy bien la acidez y frescura de un daiquiri clásico.
• Una ensalada de frutas frescas es una opción ligera y deliciosa para disfrutar junto a un daiquiri de fresa.
• Una selección de tapas españolas como aceitunas, jamón serrano, croquetas, y tortilla de patatas, ofrece una variedad de sabores que contrastan la bebida. También puedes servir tapas con camarones o tapas de salmón ahumado.
• Quesos suaves como el brie, camembert o queso de cabra, acompañados de pan crujiente y frutos secos, crean una combinación de texturas interesante. Si no sabes que hacer, arma una tabla de carnes frías y quesos y será espectacular.
• Para aquellos que prefieren algo dulce al final, un postre frutal como un sorbete de limón, tartaleta de fresas o un sorbete de mango son una opción refrescante.

Más recetas de bebidas para ti

Si te encanta «coctelear» y no esperas para los momentos especiales, llegaste al lugar indicado. Sabemos que dos bebidas no son suficientes y por eso te invito a revisar la sección de bebidas y cocteles que tenemos en Comedera con bebidas alcohólicas y no alcohólicas para ti y toda tu familia.

Pero acá te dejaré una de mis opciones favoritas. Para un día de calor, nada como un Raspberry Lemonade, muy fácil de preparar. Si te encanta el café, puedes preparar dos cocteles de vodka con café para esos días con mucho frío.

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La entrada Prepara dos recetas de daiquiris, deliciosos y fáciles se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Es una bebida que suele consumirse principalmente en navidad por su alto contenido calórico. Es muy parecido al ponche de crema que se consume en otros países pero con matices diferentes.

¿Lo mejor? Solo necesitarás cinco minutos para prepararla y encierra sabores espectaculares como la crema de coco, leche condensada y por supuesto el ron blanco. Esta receta tiene alto contenido de alcohol, por lo que te recomendamos consumirla moderadamente. Sin más, ¡comencemos! 

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Cómo hacer coquito puertorriqueño

Te contamos paso a paso como hacer esta dulce y deliciosa bebida alcohólica boricua, no creerás lo fácil y rápida que es

Plato Bebidas

Cocina Puerto Rico

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Refrigeración: 2 horas horas

Tiempo total 2 horas horas 5 minutos minutos

Raciones 4 porciones

Calorías 300kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 1 lata de crema de coco
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1 taza de ron blanco
• Canela molida al gusto
• 1 rama de canela para cada vaso para decorar

Elaboración paso a paso

• Iniciamos agregando a la licuadora la crema de coco y la leche condensada.
  
• Luego agregamos la leche evaporada, el ron blanco y la esencia de vainilla. Una vez estén todos los ingredientes listos, debes licuar durante 1 minuto.
  
• Vacía el líquido en una botella de cristal, tapa y refrigera por un mínimo de dos horas.
  
• Antes de servir, agita la botella y sirve. Decora con canela en rama y espolvoreada
• ¡Disfruta!
  

Video

Nutrition

Calorías: 300kcal

Tips para preparar un buen coquito puertorriqueño ¡delicioso!

• A la mezcla agrégale algunas especias como canela en polvo o nuez moscada si prefieres un sabor más especiado.
• El ron blanco lo puedes sustituir por ron dorado, para aportar matices de roble y frutos secos, ron añejo si quieres un sabor más robusto o ron de coco para intensificar el sabor en la bebida. También puedes experimentar con una mezcla de rones para obtener una combinación única.
• Si estás buscando opciones más saludables, considera utilizar leche de coco ligera y leche condensada y evaporada bajas en grasa. También puedes explorar opciones sin lácteos para adaptarlo a diferentes preferencias dietéticas.
• Para un sabor más intenso, puedes infusionar las especias (canela, nuez moscada) en el ron antes de mezclarlo con los demás ingredientes. Simplemente calienta el ron y agrega las especias, deja reposar y luego cuela antes de añadir a la mezcla.
• Añade las leches condensada y evaporada gradualmente mientras mezclas en la licuadora. Esto asegurará una mezcla homogénea y evitará grumos.
• A la mezcla puedes agregar una taza de coco rallado para mayor sabor y textura, eso sí, debes licuar muy bien para que se integre.
• Sabemos que la bebida es deliciosa pero el truco está en dejarla reposar, si puedes hacerlo de un día para otro mucho mejor, logrará unificar los sabores y fría es espectacular.
• Si eres de los ansiosos que no puede esperar horas, entonces puedes servirlo con hielo pero de preferencia de muy buena calidad, ya que si se derrite rápido puede afectar la bebida.
• Sirve el coquito bien frío. Puedes enfriar los vasos antes de servir para mantener la bebida a la temperatura perfecta durante más tiempo.
• Si eres de los que se atreve, añade una pequeña cantidad de café espresso o café fuerte a la mezcla. Esto agregará un matiz de sabor adicional y complementará los sabores.
• La bebida debe refrigerarse muy bien si te sobró. Por lo general, este tipo de tragos siempre tiene un sabor más intenso según pase el tiempo. Te recomendamos consumirlo máximo en 4 días.

Agrega más sabor a la bebida

El coquito puertorriqueño por si solo es espectacular, lleno de mucho sabor y dulzor. Pero, lo puedes complementar con algunas opciones sencillas que sabemos te gustará.

• Puedes servir con trozos de piña, mango, naranja o fresas frescas. Puede ser en un platillo aparte o sencillamente en rodajas como decoración del plato.
• Para dulce más dulce, así que las galletas de jengibre complementan bien los sabores especiados del coquito o una bola de helado de vainilla.
• El chocolate oscuro rallado encima del vaso puede proporcionar un contraste delicioso con la cremosidad y dulzura. También puedes colocarlo liquido para decorar o en trozos al lado del vaso.
• Las nueces o almendras tostadas proporcionarán un crujido agradable y un contraste de sabor inigualable.

Más recetas

Estas bebidas con licor son espectaculares, una opción deliciosa para celebrar y compartir en familia y con amigos, si no quieres esperar a navidad para prepararla.

Ahora, en Comedera tenemos muchas recetas sencillas y caseras de bebidas y cocteles para cualquier ocasión pero si de este tipo se trata, puedes preparar una sidra caliente con especias, un sabor muy tradicional en una taza.

Un buen pumpkin Spice Latte casero será el perfecto acompañamiento para un tarde fría de pláticas o un martini de mazapán para un fin de semana con amigos.

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Esta bebida es una de las más famosas en diciembre. Es el típico cóctel que engalana la mesa en las cenas especiales de la temporada u otra celebración. Regularmente, se hace con vino tinto con una mezcla de frutas como manzana, durazno, fresas y piña.

Hoy te presentaremos una versión más veraniega. Para hacer este clericot de jamaica necesitarás flores de esta planta, azúcar, manzana verde y roja, naranja, durazno y cubos de hielo.

Es una alternativa para disfrutar en días de playa o piscina como una bebida bien refrescante y saciante. Bien fácil de preparar en pocos minutos. Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer clericot de jamaica

Haz en casa este rico y refrescante clericot de jamaica paso a paso.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 25 minutos minutos

Raciones 6 porciones

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• ½ taza de flor de jamaica
• 1 manzana verde
• 1 manzana roja
• 1 naranja
• ½ taza de azúcar
• 1 durazno
• Hielo suficiente
• 8 tazas de agua

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta y toma una olla y vierte las 8 tazas de agua. Calienta a fuego alto.
• Cuando hierva, incorpora la flor de jamaica y cocina por 15 minutos hasta que desprenda todo el concentrado.
  
• Una vez esté bien infusionado, apaga y deja entibiar un poco. Vierte en un bol o recipiente grande.
  
• Procede y vierte 4 tazas de agua fría y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se disuelva.
• Ahora, toma la manzana roja y verde, corta en cubos y desecha las semillas y el centro. Asimismo, haz lo propio con el durazno. Reserva.
• En una jarra grande, vierte los hielos a tu gusto junto a las rodajas de naranja.
  
• Continúa, e incorpora las frutas cortadas en cubos.
  
• Por último, vierte la infusión de jamaica, mezcla muy bien con el resto de ingredientes y deja enfriar.
  
• Sirve en vasos o en copas, decora con una rodaja de naranja y degusta.
• ¡Disfruta!
  

Video

Nutrition

Calorías: 490kcal

Tips para el clericot de jamaica

• El famoso clericot es increíble para disfrutar en días decembrinos como un cóctel para celebrar, originalmente ese se prepara con vino tinto, pero tienes la oportunidad de versionarlo como la opción de hoy con agua de jamaica. Pero, también puedes combinarlo con agua gasificada, jugo de naranja, o darle un toque de champán o vino tinto.
• En cuanto a las frutas, las más clásicas son manzana, durazno y naranja, pero también puedes agregar fresas, piña y uvas para realzar los sabores del clericot.
• El azúcar la puedes reemplazar por miel o tu edulcorante favorito para lograr darle el dulzor ideal.
• Te recomiendo que si no lo tomas el mismo día, puedes retirar el hielo y guardar en la nevera. A la hora de servir, agrega hielo al vaso y disfruta.
• No dejes por tanto tiempo el clericot en la nevera, ya que las frutas tienden a fermentarse y darle un sabor amargo a la bebida.

Más recetas de bebidas para ti

Creo que disfrutar de una buena bebida siempre será especial y más cuando tienes una gran variedad para escoger, desde las más suaves hasta las de sabores intensos. Yo te dejaré tres opciones que están en mi top 10 de favoritas para que las pruebes y hagas en casa.

Empecemos por un cremoso helado de vainilla y galletas que también lo puedes degustar como un postre bien rico. Entre las alternativas refrescantes, me quedo con el fascinante te helado de piña. En la lista de cocteles, este White Russian que fusiona ingredientes maravillosos no podía pasarlo por alto.

¡Disfrútalos!

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En el universo de las bebidas heladas, los frappé de café destacan como verdaderas delicias que combinan la intensidad del café con la frescura de los hielos. Imagina esta combinación: café con cajeta y café con cookies. ¿Te suena? Pues esas dos propuestas son las que vamos a preparar hoy y sabemos que te encantará.

La cajeta es un dulce tradicional de México que se elabora a partir de leche de cabra o de vaca, azúcar y, en algunos casos, se le añade vainilla. Es bastante tradicional y delicioso para acompañar en bebidas y postres en general. Y ahora, en café es otra historia que si o si debes probar.

Estos frappé son la elección perfecta para esos días soleados o para esos antojos de un buen postrecito. Sin más, ¡comencemos!

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Receta de dos frappé de café dulces, deliciosos y fáciles

En sólo 10 minutos podrás preparar dos bebidas refrescantes y llenas de mucho sabor.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 200kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Frappé de café con cajeta

• 2 tazas de hielo
• 3/4 taza de leche vegetal o animal
• Cajeta al gusto
• 1 1/2 cda de café soluble
• 1 1/2 cda de azúcar
• Crema batida
• Canela en polvo

Frappé de café con cookies

• 2 tazas de hielo
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de leche evaporada
• 1 1/2 cda de café soluble
• 5 piezas de galleta de chocolate con relleno tipo oreo

Elaboración paso a paso

• Iniciamos la receta preparando el frappé de cajeta. Para ello agrega a la licuadora los hielos y la leche.
  
• Luego, incorpora la cajeta, el café soluble y el azúcar.
  
• Tritura hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa como de frappé.
  
• Finalmente sirve en un vaso, decora con crema batida, cajeta y canela en polvo.
  

Paso a paso del frappé de café con cookies

• Agrega a la licuadora los hielos, el agua y la leche evaporada.
  
• Una vez integrado los líquidos, agregamos el café soluble, las galletas de chocolate tipo oreo y el azúcar.
  
• Tritura hasta unir todos los ingredientes y tener una consistencia cremosa. Sirve en un vaso y decora con crema batida y galleta triturada.
  
• ¡Disfruta!
  

Video

Nutrition

Calorías: 200kcal

Sugerencias para unos frappé de café espectaculares

• Si deseas un sabor más intenso de café, sustituye el café soluble por una taza de café fuerte, recién preparado y frío.
• Ajusta la cantidad de azúcar según tus preferencias. Si deseas una bebida un poco más sana, sustituye el azúcar por tu edulcorante favorito.
• A ambos frappé le puedes agregar una cucharada de esencia de vainilla, realzará la dulzura y los sabores.
• Si el hielo se atora en la licuadora, no le coloques más líquido. Mueve ligeramente el hielo con una cucharilla mientras está triturando. O puedes apagar la licuadora, mover ligeramente la mezcla, encenderla nuevamente y repetir este proceso hasta lograr la consistencia.
• Para el frappé de cookies, puedes sustituir la leche evaporada con cualquier tipo que desees.
• Si no consigues cajeta, puedes sustituir por dulce de leche, sirope de caramelo, miel o jarabe de maple.

Más recetas de bebidas

En Comedera tenemos una sección dedicada especialmente a bebidas y cócteles espectaculares, de diferentes sabores, tipos y textura, para que puedas inspirarte y quitarte esos antojos.

Ahora, siguiendo un poco en la línea de las bebidas frías y cremosas, puedes preparar un cremoso batido de fresa, muy fácil y cargado de sabor. Si la fresa no es lo tuyo, también puedes preparar un batido de mango o un batido de higos bien frío.

Si te gustan las galletas, puedes sustituir el café y hacer un espectacular batido de helado de vainillas con galletas en solo cinco minutos.

Otras bebidas que nos encanta es un pumpkin spice latte casero o una cocada venezolana muy cremosa y cargada de mucho sabor.

La entrada Dos frappé de café dulces, deliciosos y refrescantes se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Nunca es un mal momento para degustar de un rico cóctel y más cuando se tratan de opciones únicas e increíbles. Hoy combinaremos café y vodka en un par de bebidas que te enloquecerán con su sabor.

Básicamente estos 2 cocteles con vodka y café son un la fusión para hacer el clásico «Ruso o Russian», una bebida muy famosa que se consume en muchos países como una de las principales opciones en la lista de licores. Haremos sus dos presentaciones, el ruso negro y el blanco, con la diferencia que a este último le agregaremos un toque de crema de leche.

Son alternativas para degustar en celebraciones o por si deseas probar un cóctel distinto. Sin más, ¡Iniciamos!

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Prepara 2 cocteles con vodka y café

2 cocteles con vodka y café para que engalanes tus celebraciones

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Ruso negro

• 30 ml de vodka
• 60 ml de licor de café
• Cubos de hielo al gusto

Ruso blanco

• 60 ml de vodka
• 30 ml de licor de café
• 30 ml de crema de leche
• Cubos de hielo al gusto

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta y prepara el ruso negro, para ello agrega en un vaso de vidrio cubos de hielo al gusto.
  
• Luego, incorpora el licor de café poco a poco y posteriormente vierte el vodka.
  
• Mezcla un poco y listo, puedes disfrutar de todo el sabor del ruso negro.
  

Paso a paso del Ruso Blanco

• Para el ruso blanco, agrega unos cubos de hielo en un vaso de vidrio e inmediatamente vierte el licor de café.
  
• Una vez hayas agregado el licor de café, agrega el vodka poco a poco y mezcla hasta que se fusionen.
• Ahora, con la ayuda de una cuchara agrega la crema de leche. Para que el líquido quede esparcido correctamente, coloca la cucharada encima de la mezcla y vierte la crema de leche poco a poco para que caiga en la cuchara y posteriormente se vaya incorporando al trago.
  
• Para este último pasa debes tener paciencia y delicadeza.
• Cuando hayas agregado la crema de leche, ya tu Ruso Blanco estará listo para degustar.
• ¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

Tips para estos dos 2 cocteles con vodka y café

• Para esta receta, te recomiendo usar poco hielo para que al pasar de los minutos el trago no se coloque aguado, ya que el hielo tiende a derretirse muy rápido.
• Es importante que elijas un buen licor de café que sea intenso, aromático y un buen dulzor para que sea el ideal en este trago. Te recomiendo usar el Kahlúa, uno de los mejores. Asimismo, el vodka debe tener un sabor suave y con pocos grados de alcohol.
• Para hacer el ruso negro, se necesita más licor de café que vodka, ya que su sabor debe ser más intenso. Sin embargo, en el ruso blanco pasa todo lo contrario. Debes añadir más vodka que café para que la crema de leche se fusione mejor.
• Además de la crema de leche para hacer el ruso blanco, puedes emplear nata e incluso muchos prefieren añadirle chantilly para que contraste con el resto de sabores.
• Usualmente, estos cócteles se toman una sola vez en el día como un aperitivo para darle un toque diferente a la velada, por ello es que te invito a aprender su receta para que lo preparares en casa cuando quieras.

Más bebidas con café

Esta bebida amada por muchos no sólo es ideal para disfrutarla en las mañanas bien caliente, con ella podemos hacer muchas recetas que, quizás, no conocías y hoy te la recomendaremos. Debes probar sí o sí este granizado de café, súper especial para que compartas una opción distinta.

Si eres de los que disfrutan de una alternativa más cremosa, no dejes de probar esta fascinante merengada de café para todos los gustos. Otra alternativa que te dejo es esta crema de café para que la disfrutes en familia y untes tus galletas o panecillos.

Fotos y video Grosby Group

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Esta bebida, con sus vibrantes tonos rojos y cítricos es la compañera perfecta para días soleados o encuentros de celebración con una buena comida y aperitivos.

De esta bebida existen muchas versiones y variaciones, principalmente con el uso de alcohol. En esta oportunidad, nuestra receta es únicamente para adultos ya que emplearemos vodka y cerveza para potenciar su sabor.

Solo vas a necesitar unos pocos minutos, los ingredientes que te dejaremos abajo y muchas ganas de prepararlo. Sin más ¡comencemos! 

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Raspberry Lemonade, una delicia refrescante que debes preparar

Esta preparación es muy fácil de hacer y muy refrescante

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 230 gr de frambuesas frescas
• 4 botellas de cerveza de cereza
• 200 ml de concentrado de limón
• 115 ml de vodka
• Frambuesas congeladas para adornar

Elaboración paso a paso

• En una jarra grande, mezcla las frambuesas frescas, la cerveza de cereza, el concentrado de limón descongelado y el vodka hasta que quede homogéneo.
• Sirve la mezcla en una copa con mucho hielo.
• Adorna el coctel con frambuesas congeladas para darle un toque refrescante y decorativo.

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Nutrition

Calorías: 120kcal

Tips para preparar un buen Raspberry Lemonade

• Refrigere el vaso antes de preparar el cóctel para mantener la bebida fresca por más tiempo.
• Al verter la cerveza sobre la mezcla, hágalo lentamente y de manera controlada para evitar que se desborde y así mantener la efervescencia.
• Otra forma de decorado es congelar cerezas frescas dentro de una hielera con agua o cerveza de cereza. De esta manera no solo mantendrá el coctel frio sino que añadirá mayor sabor a la bebida a medida que se derriten.
• Si quieres mayor dulzor, puedes agregar una cucharadita de jarabe de arce.
• Experimenta agregar hierbas frescas como menta o albahaca para darle un toque diferente.
• Si quieres una bebida más burbujeante, puedes agregar 3 tazas de agua con gas.

Más recetas de cócteles

En Comedera tenemos una sección especial para bebidas y cocteles tanto alcohólicas como no alcohólicas, para satisfacer cualquier antojo, en cualquier momento y época del año.

Si te gustan las bebidas cremosas, puedes encontrarás batidos como la bebida con helado de fresa, una malteada de piña con helado de vainilla o una cocada venezolana, sin desperdicio.

Bebidas calientes como un delicioso capuccino italiano, un café de maíz salvadoreño o el clásico chocolate caliente con menta.

Ahora si de cocteles deliciosos hablamos, tenemos muchísimas opciones. Por ejemplo, cocteles con tequilas refrescantes y fáciles de hacer, mojito de cerveza o una michelada mexicana.

La receta de esta deliciosa bebida es autoría del blog especializado Descorcha

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A mí me encanta tener siempre a la disposición diferentes opciones de bebidas para ofrecerles a mis invitados o tomar en casita. La que te enseñaremos a hacer hoy es una de las más populares en México y Centroamérica.

Las chamoyadas son una combinación de diferentes frutas tropicales como mango, fresa, la cual se fusiona con una salsa especial llamada ‘Chamoy’ hecha con frutas deshidratadas, chile, sal y azúcar que le aporta un sabor entre dulce y amargo.

Hay quienes disfrutan esta preparación como un cóctel si le agregas algún licor blanco, también suelen hacerla como una jugo fresco para los días de mucho calor.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de chamoyadas

Prepara estas ricas chamoyadas

Plato Bebidas

Cocina Mexicana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo total 15 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 3 mangos tiernos
• 1 taza de chamoy líquido
• ¼ taza de zumo de limón
• 1 taza de agua
• 6 cdas de chile en polvo
• 4 tazas de hielo
• 4 bastones de tamarindo enchilado
• 1 taza de azúcar

Elaboración paso a paso

• Prepara tus ingredientes para que estén listos para la receta.
  
• Luego, coloca en un plato hondo el zumo de limón y en otra el chile en polvo. Toma los las copas o vasos y pasa el borde por el zumo de limón y luego por el chile en polvo.
  
• Cuando estén listos, lleva los vasos al refrigerador para que se enfríen.
• Toma los mangos, pela y corta en cubos y agrega en una licuadora. Posteriormente añade el azúcar.
  
• Luego, incorpora el hielo y el zumo de limón. Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se unan y formen el jugo.
  
• Ahora, toma los vasos aderezados con el chile y vierte un poco de chamoy, esparce muy bien por las paredes.
  
• Luego, vierte el jugo de mango y decora con un poco más de chamoy. Decora con el bastón de tamarindo enchilado y estará listo para degustar.
  
• ¡Disfruta!

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Nutrition

Calorías: 390kcal

Sugerencias para unas ricas chamoyadas

• Esta bebida la puedes hacer con las frutas que desees, pero siempre y cuando sean tropicales que le aporten un sabor especial. Regularmente se hacen con mango, pero también es viable prepararlo con fresas, zumo de naranja, limonada, parchita o maracuyá. Estas opciones combinan muy bien con el chamoy.
• También para servir esta chamoyada, puedes acompañarla con trocitos de las frutas y gomitas picantes para que eleven los sabores. Recordemos que esta bebida se puede convertir en una alternativa de merienda más fuerte.
• El chamoy se fusiona muy bien con las frutas tropicales, por ende cuando vayas a servirlo agrega de a poco y vas probando la intensidad de los sabores, esto si es primera vez que degustarás el chamoy.
• Una de las cosas que me gusta hacer es licuar la fruta con el hielo para que quede una textura tipo granizada, así como te muestro en esta receta. Pero, también puedes agregarle hielo cuando vayas a servir.
• Como te dije, esta bebida puedes convertirla en un cóctel si le añades algún licor, por lo regular podemos agregarle shots de tequila, vodka, ginebra u otro licor blanco.

Más opciones de bebidas con chamoy

El chamoy es una aderezo versátil que lo puedes usar en cualquiera de tus platillos tanto dulces como salados. Además de la chamoyada, hay otras bebidas en la que también esta salsa es protagonista.  Así como una rica michelada, otra de las alternativas populares de la nación mexicana.

También la gomichela es espectacular y llena de sabor, donde se fusionan una buena cerveza con gomitas, chamoy y otros toppings. Otra opción que te recomiendo muy similar pero en forma de helado, son estas paletas de pepino, chile y limón.

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La entrada Cómo hacer chamoyadas, una fusión de sabores especial se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

El café se ha convertido en una de las opciones por excelencia de muchas personas para iniciar el día e, incluso, para mantenerse activo en sus actividades. Hay quienes no funcionan sin su dosis de café diaria, muchos lo ven como un momento sagrado.

Hay muchas formas de consumir esta bebida excitante, desde caliente, frío o en postres. También hay infinidades de versiones como el latte, mocaccino, expreso,  macchiato y el que prepararemos hoy: un exquisito capuccino italiano.

El capuccino o capuchino se prepara con café expreso y leche montada con vapor para darle cremosidad. Esta bebida nació en Italia, pero tiene su popularidad en casi todos los países.

Hay personas que para darle otro toque, le añaden cacao en polvo o canela en pocas cantidades para realzar más el sabor.

Con esta receta, sabrás cómo hacer una espectacular taza de café para sorprender a tu familia.

¡Comencemos!

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Haz café capuccino paso a paso

Una buena taza de café siempre será una buena idea y más cuando se trata de un exquisito Capuccino.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 1 Porción

Calorías 60kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 9 gr de café expreso
• 1 taza de leche

Elaboración paso a paso

• Vamos a iniciar nuestra receta, agregando el café molido al portafolio.
  
• Compacta bien el café antes de colocarlo a la máquina.
  
• Una vez listo, coloca el café en el portafolio y espera a que se haga.
  
• Mientras se procesa el café, calienta bien la leche.
• Una vez el café esté en la taza, agrega la leche al café formando un corazón.
  
• ¡Disfruta!
  

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Calorías: 60kcal

Tips para un capuccino italiano delicioso

• Te recomendamos utilizar leche animal si deseas un extra espumoso, sin embargo, puedes emplear leche vegetal.
• El capuccino italiano suele ser sin azúcar. Sin embargo, si deseas agregarlo puedes colocar 1/4 de cucharadita de azúcar convencional o endulzante sin calorías.
• Utiliza granos de café de alta calidad para un espresso más sabroso.
• Controla la temperatura al vaporizar la leche para evitar un resultado demasiado caliente y cambie el sabor. Lo ideal es a 65°C.
• Antes de empezar, asegúrate de calentar la taza donde servirás el capuccino. Esto ayuda a mantener la temperatura óptima del café.

Más recetas con café

Si te encantó esta receta, te traemos muchas más opciones de café que te encantará y son muy variados. Si te gusta el café frío, haz este granizado con poco sabor y muchos ingredientes.

Por otro lado, para un postrecito delicioso puedes preparar nuestro pie de café con queso o una merengada de café que es un ¡imperdible!

Imagina una bebida con leche condensada, leche montada y café… pues ese es el café bombón, no te vamos a explicar cómo es, lo tienes que preparar.

Fotos y video: Grosby Group

La entrada Cómo hacer el clásico capuccino italiano se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Cada plato siempre tiene su bebida o cóctel especial, puedes acompañar tus platillos con tu favorita y hacerlo aún más especial.

Para hacer este batido de plátano y piña necesitarás banana o cambur, dátiles, leche vegetal, jugo de limón y trozos de piña. Es una mezcla fresca, exquisita y con una cremosidad increíble para deleitar a todos tus comensales.

Es un jugo que es ideal para degustar en tus días de verano o fácilmente se puede convertir en una opción para tomar como desayuno o merienda. En sólo minutos tendrás una bebida deliciosa y sin complicaciones.

¡Ten los ingredientes a la mano e iniciemos!

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Delicioso batido de plátano y piña

Haz este rico y cremoso batido de plátano y piña, muy fácil

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 2 plátanos o bananas
• 1 y 1/2 taza de piña
• 1 y 1/2 taza de leche vegetal
• 1/2 taza de dátiles
• 2 cdita de zumo de limón

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta, toma el cambur o la banana y corta en rodajas. Reserva.
  
• Toma la piña corta una rodaja o varias para que puedes tener la taza y media que necesitas para el batido.
  
• Posteriormente, corta en cubos la piña para que pueda procesarse bien en el licuado.
  
• Corta a la mitad los dátiles.
• En una licuadora agrega el plátano cortado en rodajas, las piñas, el zumo de limón y los dátiles. Luego, vierte la leche de vegetal.
  
• Ahora, procesa muy bien todos los ingredientes hasta que se forme un batido bien cremoso y sin grumos.
  
• Sirve en un vaso, puedes acompañar con hielo y un pitillo.
  
• ¡Disfruta!

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Nutrition

Calorías: 320kcal

Tips para el batido de plátano y piña

• Para esta receta es importante que el plátano o la banana esté fresca y no pasada, ya que necesitamos que el dulzor sea mínimo. Recordemos que cuando la fruta está pasada tiende a ser más dulce.
• La piña debe estar bien fresca para que le aporte ese toque tropical.
• Los dátiles también le aportarán cremosidad y el toque dulce, pero puedes reemplazarlo por miel o azúcar sin problemas.
• Aunque a este batido no le agregamos hielo en el proceso, puedes añadirle para hacerlo granizado o incorporarlo al final para que quede bien frío.
• Usamos leche vegetal para hacerlo más ligero, pero también podemos agregarle leche regular, del almendras o avena. Otro toque para elevar el sabor, es añadirle yogurt.

Otras opciones de bebidas o cócteles para tus días

Amplía tus opciones de bebidas y acompaña tus comidas con un jugo súper especial con estas opciones que te dejaremos en Comedera. No te arrepentirás de probarlas en casita. Este batido de higos frescos es espectacular para que pruebes algo distinto.

No dejes de degustar este batido de helado de vainilla con galletas que también puedes degustar como un postre único.

Ahora, si deseas un cóctel para tu celebraciones no te arrepentirás de hacer este rebujito, una bebida española muy tradicional.

Fotos y video de Grosby Group

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Consumir las fruta entera es la mejor manera de recibir todos los nutrientes que en ella existan, pero hay muchas formas para comerlas de una manera que resulte más divertida y además refrescante y deliciosa.

No hay magia en estas indicaciones, sólo debes agregar las cantidades que te indicamos para que consigas un batido súper cremoso y muy refrescante. 

En solo diez minutos y con cinco ingredientes vas a tener un postre para un día de antojitos. Sin más, ¡comencemos! 

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Cómo hacer un batido de fresas

Consigue un cremoso batido de fresa con estas indicaciones.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 2 tazas de fresas
• 1 taza de leche vegetal
• 1/2 cdita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de dátiles deshuesados
• 2 fresas para decoración

Elaboración paso a paso

• Una vez estén lavadas las fresas y sin tallo, las agregamos a una licuadora limpia.
  
• Luego, colocamos las dos tazas de leche vegetal, puede ser de almendras, avena, coco o de tu preferencia.
  
• Una vez agregada la leche a la licuadora, colocar la media taza de dátiles deshuesados y la cucharadita de esencia de vainilla.
  
• Una vez los ingredientes estén en la licuadora mezclar a máxima potencia para integrar y obtener una textura homogénea.
  
• Una vez estén integrados los ingredientes, servir en los vasos, cortar las fresas según tu preferencia y decorar el batido.
  

Video

Nutrition

Calorías: 120kcal

Tips para un batido de fresas, delicioso y cremoso

• La elección de las fresas es ideal. Es por eso, que mientras mas rojas estén las frutas, aportará más jugosidad y dulzor al batido. ¿Cómo reconocerlas? Las fresas tienen un color rojo intenso y brillante.
• Lo ideal es lavarlas justo antes de consumirlas, pues las fresas tienden a absorber muchísima agua y a reblandecerse y perder gusto si no se comen un par de horas después del lavado. Es importante lavar solamente las que se vayan a usar en el momento.
• No es necesario colar el batido pero si deseas una bebida un poco más cremosa sin grumos de las semillas, es recomendable hacerlo.
• Una vez listo, te recomendamos dejarlo enfriar en el refrigerador. También si deseas una bebida fría y más cremosa, puedes congelar las fresas antes de utilizarla o al batido agregarle hielo.
• Puedes servir el batido acompañado de nata montada o helado de vainilla con sirope de chocolate o fresa, todo es cuestión de gustos.
• Si no te gustan los dátiles, para agregar dulzor puedes agregarle una cucharada de miel o sirope de arce. Esta opción es más saludable.
• Por el contrario, si deseas que este batido sea tu postre y quieres agregar más dulce, puedes reemplazar los dátiles por un cuarto de lata de leche condensada y una taza de agua. Quedará muy cremoso.

Más recetas con fresas

Esta fruta es espectacular y muy jugosa para preparar recetas diferentes y diversas, principalmente bebidas y bocadillos dulces. Por ejemplo, un pastel de fresas bien fácil de hacer puede ser una gran merienda en cualquier momento del día.

También te recomendamos preparar niño envuelto, panacota, cupcakes de fresas o cholado colombiano, una mezcla entre un postre helado, cóctel de frutas, y una refrescante bebida que contiene diversas frutas, entre ellas fresas y leche condensada.

Si no quedaste satisfecho con las opciones anteriores, puedes preparar el helado de fresa más cremoso, una opción sencilla y casera que sabemos te encantará.

Fotos y videos de Grosby Group.

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Las frutas no sólo son para comerlas naturalmente, con ellas podemos hacer un sinfín de recetas de bebidas, postres y hasta platillos. En esta ocasión, haremos un jugo refrescante, delicioso e ideal para degustar en cualquier momento.

Este batido de mango lo haremos con trocitos de esta fruta congelada, un trozo de banana para darle espesor, leche y un toque de azúcar. El resultado será un tipo de merengada con mucha consistencia para disfrutar como una merienda o postre.

No te tomará mucho tiempo en prepararlo, sólo debes tener a la mano los ingredientes y listo. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de batido de mango fácil

Disfruta de este rico batido de mango para tus días de verano.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 200 gr de mango en trocitos entre maduros y verde
• 1 banana
• 1 y 1/2 taza de leche
• 1 cda de azúcar

Elaboración paso a paso

• Corta la banana en trocitos. Ahora, junto al mango congela hasta que estén compactadas las frutas.
• De esta forma, no necesitaríamos agregar hielo.
• Cuando la fruta esté congelada, incorpora en la licuadora junto a la leche y el azúcar. Procesa hasta que todo se integre perfectamente.
• Una vez listo, sirve y disfruta.

Nutrition

Calorías: 410kcal

Recomendaciones para el batido de mango

• Para esta bebida, elige mangos que sean entre maduros y verdes para que el resultado quede cítrico y muy tropical. Si eliges la fruta sólo madura quedará muy dulce.
• La leche se agrega para darle la textura de batido o merengada, pero si prefieres hacerlo con agua no hay problemas. Ahora, si dejas la leche puedes usar una de almendras, avena o coco.
• Un toque de yogurt griego le vendría muy bien, y más si lo combinas con una cucharada de leche condensada. La fusión es de otro mundo.
• Otra de las cosas que puedes obviar, es la banana. A mi me gusta agregarla por la consistencia y el sabor que aporta, pero no pasa nada si no la añades.
• Las frutas te recomiendo que la licúes congeladas para que no le agregues hielo y quede más concentrado el sabor.

Más recetas con mango

Como te comenté, el mango es una fruta que se puede adaptar en cualquier platillo. Puedes preparar desde postres o algunas opciones saladas. Este pollo en salsa de mango es espectacular si lo haces en un fin de semana para comer en un almuerzo familiar. En esta misma onda de comida para los mediodías, el cerdo también se fusiona con estos sabores tropicales, por ello estas chuletas salteadas con mango serán una excelente alternativa. Los mariscos no se quedan atrás y más cuando se trata de un aperitivo exquisito como un carpaccio de salmón con salsa de mango y batata frita.

Imagen de Jyoti Singh en Unsplash

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Si tienes en tu nevera frutas, yogurt, hielo y leche, no tienes excusa para no hacerte un buen jugo o merengada que te recargue de energías. Puedes combinar lo que desees y el resultado será espectacular como la receta de hoy.

El batido de higos se prepara fusionando las frutas frescas, leche, esencia de vainilla, canela, azúcar morena y un toque de zumo de limón que acentuará más los sabores. Es ideal para disfrutarlo como un desayuno, merienda o simplemente degustarlo en un día de mucho calor con bastante hielo.

No te tomará mucho tiempo, por ello ¡Empecemos!

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Receta de batido de higos

Disfruta este Batido de higos en una tarde calurosa para refrescarte

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 10 higos frescos
• 3 tazas de leche
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1/4 cdita de canela en polvo
• Zumo de dos limones
• 3 cdas de azúcar morena
• Hielo troceado

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta y toma los higos, retira el tallo y corta en cubos. Agrega a la licuadora.
• Posteriormente, vierte las tres tazas de leche, el zumo de limón, la esencia de vainilla y la canela. Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se procesen perfectamente.
• Ahora, incorpora el azúcar morena y los hielos. Licúa por dos minutos para que los cristales del azúcar se procesen y el hielo se integre.
• Sirve inmediatamente y degusta para que lo tomes fresco.
• ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 410kcal

Más ingredientes para el batido de higos frescos

• Esta bebida la puedes hacer con los ingredientes que más te gusten, siempre y cuando el higo sea el protagonista. A mí me encanta hacerlo con la fruta fresca porque le da un toque más sutil. Ahora, también lo puedes hacer con higos en almíbar.
• La combinación de la leche con la fruta es genial, pero también puedes probar agregando yogurt para darle mayor consistencia.
• Puedes usar perfectamente leche regular, de almendras o de coco. Realmente el sabor siempre será delicioso.
• Hay quienes también suelen añadir avenas para hacerlo más completo y darle textura. Lo he probado y me encanta.
• Para servir prefiero integrar el hielo para que se procese definitivamente y sea parte del batido.

Más bebidas para tu recetario

Realmente en Comedera disfrutamos enseñarte a preparar bebidas deliciosas e ideales para tus días. No dejes de probar este batido de helado de vainilla y galletas que puedes servirlo como un postre. Ahora, si deseas una opción que complemente tu desayuno esta merengada de plátano con chocolate es increíble. Para tus celebraciones nocturnas te recomiendo este rebujito.

Imagen de Plants World en Pixabay

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Consumir las fruta entera es la mejor manera de recibir todos sus nutrientes, pero hay muchas formas para comerlas de una manera que resulte divertida y además refrescante y deliciosa.

Nadie se puede resistir a una merengada de fresa , es uno de los licuados más conocidos por su suave sabor y cremosidad. Será ideal para combatir el calor si le agregamos bastante hielo. Además, será una bebida completa para tus mañanas, ya que le agregaremos un toque de leche para que sea saciante.

Esta opción será muy divertida, porque podemos añadirle otros ingredientes para salir de la rutina y tener una presentación maravillosa.

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Receta de merengada de fresas

Disfruta de esta merengada de fresas muy cremosa

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 1 vaso

Calorías 510kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 70 gr de fresas
• 100 ml de leche
• Azúcar al gusto
• Hielo granizado al gusto

Elaboración paso a paso

• Lava las fresas. Una vez limpias, quita el tallo.
• Corta las fresas en cubos pequeños para que sea más fácil de procesar.
• Incorpora los cubitos de fresa en la licuadora y añádele un poco de la leche. Licúa por 3 minutos hasta que la fruta se procese bien.
• Cuando la veas muy densa y cremosa, le añadiremos un poco de hielo y el resto de la leche para terminar de licuar.
• Si vemos que está muy denso, le puedes agregar más leche, de lo contrario puedes dejarlo con esa textura.
• Para añadirle el azúcar, primero pruébalo para comprobar el sabor. Si te gusta más dulzón, añade el azúcar. ¡Sírvelo y disfruta!

Nutrition

Calorías: 510kcal

Recomendaciones para una merengada de fresa perfecta

• Si te sobra bebida, puedes dejarla enfriar en el frigorífico.
• Es válido agregarle otras frutas, pero ya no sería un batido de fresa sino de frutas.
• Para una versión más dulce, puedes reemplazar el azúcar y la leche añadiendo un cuarto de una lata de leche condensada.

Para servir

Sírvelo en un vaso de vidrio colorido, bonito o en una jarra mason. Monta un poco de nata en tu batidora y agrégala después de verter el batido en el envase. Puedes agregar algunas fresas en rodajas o gotitas de chocolate. No pueden faltar el pitillo, sorbete, popote o pajita.

Otros batidos

• Batido de frutos del bosque
• Batido de fresa
• Limonada
• Horchata de arroz
• Té frío

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Esta bebida tradicional salvadoreña es muy fácil de preparar, sin aditivos ni conservantes, lo que lo hace una opción deliciosa para compartirlo en cualquier hora del día.

Su sabor es memorable y su aroma cautiva corazones, aprende con nosotros a prepararlo en la comodidad de tu casa, sin complicaciones.

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Cómo hacer café de maíz delicioso

Sabor y tradicional natural, muy consumido por los salvadoreños a cualquier hora del día.

Plato Bebidas

Cocina El Salvador

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 50 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora

Raciones 50 porciones

Calorías 315kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 450 gr maíz
• 200 gr granos de café
• 15 ramas canela
• 15 pimientas gordas

Elaboración paso a paso

• Sancocha el maíz por unos 30 minutos, luego lava y escurre.
• Cuando el maíz esté completamente seco se pone a tostar a un término medio sobre un comal.
• Haz lo mismo con el café, hasta que los granos estén negritos.
• Mezcla el café y el maíz y se deja en el comal por unos cinco minutos.
• Luego se muele junto con la canela.
• Listo, con este polvo prepara café como de costumbre.

Nutrition

Calorías: 315kcal

Recomendaciones para el café de maíz 

• Algunas personas en lugar de usar granos de café usan granos de cacao (chocolate). Esto le dará un sabor distintivo, pero dejaría de ser café de maíz para convertirse en café de maíz con chocolate.
• Al degustarlo debe echar dos cucharadas por cada taza de agua y deje hervir cuele y listo, entre más café agregue quedará más amargo.
• Se endulza al gusto, en ocasiones según la cantidad de café que le haya agregado al agua requerirá de más o menos azúcar.
• La textura final está determinada a lo seco que está el maíz y el café a la hora de molerlo, séquelo con cuidado para que no quede humedad que pueda dar como resultado una pasta en vez de un polvo.
• Normalmente se consume caliente o tibio, también puede acompañarse con pan dulce.
• Para guardarlo puede depositarlo en un recipiente plástico o de vidrio para que conserve su frescura.
• Actualmente el café preparado de maíz sigue consumiéndose, especialmente en las zonas rurales.

Sigue disfrutando de la gastronomía salvadoreña con estas recetas

• Ayote de miel 
• Chilate salvadoreño
• Atol shuco
• Atol de plátano
• Arroz negrito

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Es un trago delicioso que combina dos frutas predilectas por muchos que además son un tributo a la playa: limón y el coco.

Como todo coctel no necesitas más de 5 minutos para poder disfrutarlo, pero para su completo éxito debes emplear un tequila de calidad del que te hayas asegurado de su excelente sabor  y que las frutas estén frescas.

A pesar de ser una oda al trópico, es un trago súper refrescante y divertido que le encantará a quienes no son muy de este tipo de bebidas, puedes disfrutarlo en donde quieras. Es recomendable ser precavido y tomarlo con mesura.

Empecemos con la preparación del coctel coco cabana.

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Aprende a hacer el cóctel coco cabana

Disfruta de esta deliciosa manera de refrescar tu día.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword antojitos

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 1 trago

Calorías 220kcal

Autor Rocco's Tacos & Tequila Bar.

Equipment

• coctelera

Ingredientes

• 60 ml Tequila 100% Blue Weber Jose Cuervo Silver Tradicional
• 60 ml Rocco's Lime Mix (Jugo de limón fresco, agua, Aqua Faba y jarabe de agave).
• 1 rama menta
• 30 ml Coco Real ( puré de coco)
•  Acabado con Club Soda

Elaboración paso a paso

• En una coctelera, incorpora primero los líquidos.
• Agita bien y luego incorpora el puré de coco y vuelve a mezclar.
• Cuela en un vaso highball de 12 oz. con hielo fresco.
• Decora con coco rallado,una hoja de menta y una rueda de lima deshidratada.
• Disfruta y comparte.

Nutrition

Calorías: 220kcal

¿Y si agregas piña al coco cabana?

Hay una versión súper deliciosa a la que se le agrega piña te digo cómo es:

• Necesitarás  20 ml. de tequila, 80 ml. de zumo de piña,  40 ml. de crema de coco,  coco rallado para decorar y un trozo de piña.
• En la coctelera agrega un par de cubitos de hielo e incorporamos el tequila. Añade también la crema de coco o batida de coco y el jugo de piña.
• Mezcla el combinado en la coctelera, si no tienes una agrega todo lo antes mencionado a un vaso y revuelve con ayuda de una varilla mezcladora, hasta que todos los ingredientes estén complementados.
• Escarcha el borde con un poco de azúcar y sirve  y decora con un trozo de piña y coco rallado o también funciona una cereza de marrasquino.

Más recetas de cocteles

• Piña colada
• Margarita clásica
• Daiquirí clásico
• Cosmopolitan
• Coco loco

Esta receta es cortesía de: Restaurante Rocco’s Tacos & Tequila Bar.

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Existe una chilate originaria de  Costa Chica, Guerrero, México, preparada a partir de cacao, arroz, canela y azúcar que se sirve frío. No debe confundirse con el chilate de El Salvador, Honduras y Nicaragua​ (especialmente en Jinotepe, Diriamba, Masatepe), el cual es una bebida con una preparación diferente.

Normalmente en El Salvador el chilate suele tomarse  en la chilatería y dónde se sirve muy caliente preparado con una base de maíz por lo que podemos elaborarlo nosotros en casa.

Esta bebida suele acompañarse en El Salvador de  dulce de plátano, nuegados de huevo, o Yuca y todo ello  bañado con una miel de panela.

Empecemos con esta deliciosa y tradicional preparación de chilate salvadoreño. 

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Receta de chilate salvadoreño, tradición en la mesa

Deliciosa receta casera de chilate salvadoreño. Aprende cómo hacerla paso a paso.

Plato Bebidas

Cocina El Salvador

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 4 tazas

Calorías 390kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 2 tazas maíz tostado
• 4 tazas agua
• 1 raíz jengibre
• 8 pimientas gordas

Elaboración paso a paso

• Procesa el maíz en un molino.
• Agrega el jengibre, la pimienta gorda y agua.
• Cuécelo en una olla a fuego medio bajo durante 15 minutos revolviéndolo de vez en cuando.
• Pasado este tiempo el chilate debe estar espeso y bien aromatizado.
• Apaga y deja reposar 5 minutos.
• Sirve caliente. Puedes retirar las pimientas gordas antes de servir.

Nutrition

Calorías: 390kcal

Chilate salvadoreño con harina de maíz precocida

Otra de las alternativas que existen en la cocina salvadoreña es poder preparar esta bebida con harina de maíz (maseca), aquí tienes la manera de prepararla:

• Necesitarás 1 taza de masa de maíz (puede ser Maseca), 1 raíz mediana de jengibre y  pimienta gorda.
• Prepara la masa, diluye la harina completamente en un litro y medio  de agua, a manera que quede como un atole bien aguado.
• Cocina a fuego bajo hasta que espese.
• Agrega el jengibre rodajeado y la pimienta gorda y deja hervir.
• Remueve constantemente con cuidado para que no se ahume ni se pegue.
•  Deja cocinar durante unos 25 minutos y ¡listo!
• Sirve con o sin las pimientas gordas,  también se conoce como pimienta de Jamaica o pimenta dioica.
• Puedes servirlo en tazas o tazones de sopa, depende del gusto de cada quien.

Más recetas salvadoreñas

• Alborotos
• Panes con pollo
• Arroz con loroco
• Aguacate relleno
• Pupusas de chicharrón

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El atol, también es conocido como atole en algunos países, es una especie de jugo caliente, espeso y muy nutritivo muy consumido en naciones latinoamericanas o regiones de Europa en temporada de invierno o primavera.

El atole suele hacerse con diferentes ingredientes y de muchas formas, pero hoy nos iremos a Centroamérica para preparar una de sus versiones.

El atol shuco se hace con maíz, ayote el polvo y un toque picante. Esta versión se presenta, mayormente, como una sopa o una crema bien espesa en la que puedes acompañarlo con frijoles, costillas o chicharrón crocante.

Es ideal para que disfrutes como una entrada o una merienda por la tarde.

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Receta de Atol Shuco paso a paso

Aprende a cómo hacer atol shuco, bebida tradicional del Salvador.

Plato Bebidas

Cocina El Salvador

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 25 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Remojo: 12 horas horas

Tiempo total 12 horas horas 40 minutos minutos

Raciones 6 porciones

Calorías 540kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 900 gr de maíz amarillo o morado
• 1 cda de ayote en polvo
• 1/2 cda de chile picante líquido
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta y remoja 12 horas antes de la preparación el maíz con abundante agua.
• Pasado ese tiempo, vas a moler el maíz hasta que se pulverice y sea manejable. Posteriormente, cuela muy bien para deshacer el líquido en exceso.
• Luego, coloca el maíz en una olla con agua, procura que el maíz quede bien remojado. Hierve.
• Cuando rompa hervor, añade el ayote el polvo, la sal y el chile picante. Mezcla y deja cocinar hasta que vaya espesando.
• No dejes de mover para que no se pegue en el fondo.
• Apaga y sirve caliente. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 540kcal

Trucos para el atol shuco

• Para esta bebida, puede ser maíz amarillo o morado. Quedará muy bien.
  Es válido que incorpores un poco de maicena para espesar el atol.
• También puedes incorporar leche de vaca, almendras u otra para darle un toque diferente.
• Como es salado, muchos salvadoreños también le incorporan frijol o chicharrón crocante.
• Acompaña tu atole con unas galletas saladas, le vendrán muy bien.
• Te recomiendo que lo consumas caliente y no frío para que el sabor de mantenga.

Más opciones de atol

• Atole de masa
• Atole de pinole
• Atole de cajeta
• Atole de chocolate

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El atol, también es conocido como atole en algunos países, es una especie de jugo caliente, espeso y muy nutritivo muy consumido en naciones latinoamericanas o regiones de Europa en temporada de invierno o primavera.

El atole suele hacerse con diferentes ingredientes y de muchas formas, pero hoy nos iremos a Centroamérica para preparar una de sus versiones.

Se hace con plátanos entre verdes y maduros, se procesa con azúcar, panela y canela. Su sabor es muy especiado y fascinante al paladar.

Puedes hacerlo sin problemas en casa y, de seguro, podrás degustarlo con tus familiares. Es ideal para consumir en las mañanas o en las tardes acompañados de galletitas.

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Receta de atol de plátano salvadoreño

Haz en casa este rico y muy típico atol de plátano.

Plato Bebidas

Cocina El Salvador

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 40 minutos minutos

Raciones 4 Tazas

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 6 plátanos entre verdes y maduros
• 150 gr de azúcar
• 1 canela en rama
• 20 gr de panela o piloncillo
• 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta y toma los plátanos. Corta los extremos, desecha y luego corta en cubos sin retirar la concha.
• Hierve en abundante agua hasta que los plátanos estén suaves y cocidos. Te tomará 15 min aproximadamente.
• Cuando los plátanos estén en ese punto, siga y retira de la olla. Reserva el agua.
• Retira la concha de los plátanos y haz un puré. Reserva.
• Calienta nuevamente el agua en donde hirvieron los plátanos, coloca el azúcar, la panela y la canela en rama. Cocina hasta que todo se integre por 7 minutos.
• Luego, incorpora el puré de plátano y cocina por 5 minutos más sin dejar de mover.
• Terminada la cocción, apaga y retira la canela en rama. Posteriormente licúa un poco para que el plátano se procese más y el atol se espese.
• Listo, sirve en una taza o bol y disfruta.

Nutrition

Calorías: 490kcal

Consejos para el atol de plátano

• Puedes añadir más especias como clavos de olor, anís dulce o canela en ramas.
• Es válido que incorpores un poco de maicena para espesar el atol.
• También puedes incorporar leche de vaca, almendras u otra para darle un toque diferente.
• Acompaña tu atole con unas galletas saladas, le vendrán muy bien.

Más versiones de atol

• Atole de masa
• Atole de pinole
• Atole de cajeta
• Atole de chocolate

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Siempre es más recomendable consumir las fruta entera es la mejor manera de recibir todos los nutrientes que en ella existan, pero hay muchas formas para comerlas de una manera que resulte más divertida y además refrescante y deliciosa.

Un jugo siempre será un gran opción para una meriendas o desayunos,  pero esta manera de preparar una bebida súper cremosa nos ayudarà a tener un postre en menos de lo que creas.

Esta opción será muy divertida, porque podemos añadirle otros ingredientes para salir de la rutina y tener una presentación maravillosa.

Vamos a preparar esta deliciosa receta de batido de helado de fresa.

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Receta de batido de helado de fresas

Disfruta de este cremoso batido casero con helado de fresas. Receta paso a paso.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 batidos

Calorías 331kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 2 vasos leche
• 200 gr helado de fresa
• 1 cda azúcar opcional
• nata  opcional, para decorar
• 1 taza fresas

Elaboración paso a paso

• En el vaso de la licuadora, pon la leche, el azúcar (al gusto) y el helado.
• Agrega la mitad de la taza de fresas y licua por 30 segundos.
• Bate bien hasta conseguir una textura homogénea.
• Sirve en dos vasos y decora al gusto con un poco de nata o algunos trozos de fresas.

Nutrition

Calorías: 331kcal

Algunas recomendaciones para el batido de helado de fresas

• Compra fresas frescas, cuida que tenga un color vivo, las mejores son las medianas, el tallo debe estar bien sujeto a ella.
• En cuanto a la nata para montar, debe tener un mínimo de 35% de materia grasa (M.G) esta información la podemos encontrar en la parte nutricional del producto.
• El azúcar dependerá de tus gustos, yo siempre busco hacer estas bebidas con la menor cantidad ya que la fruta aporta bastante dulzor.
•  Puedes innovar con esta sencilla receta elaborándola con el helado del sabor que más te guste; o bien combinándolos entre ellos.
• Uno que le quedará genial a tu batido de fresas es el helado de vainilla. También puedes añadirle frutos secos para darle un toque crujiente a cada cucharada.
• También puedes agregar otros frutos que combinan súper con las fresas, ejemplo, plátano, kiwi o cualquier otro fruto rojo.
• Las fresas puedes agregarlas en la decoración cortadas en cubos, laminadas o enteras. Lo importante es que están limpias y desinfectadas. Para eso debes lavarlas con abundante agua y dejarlas en remojo por un minuto en abundante agua con vinagre.

Más recetas con fresa 

Esta bondadosa fruta nos permite hacer deliciosos postres, salsas y mucho más. Aquí te comparto algunas opciones.

• Batido de fresas
• Pastel de fresas con crema
• Niño envuelto con fresas
• Panacota
• Cupcake de fresas

La entrada Cómo hacer un cremoso batido de helado de fresa se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Este bebida, es cremosa y deliciosa gracias al toque de helado y galletas, por esta vez te pido que olvides la carga calórica y pienses en esta preparación como una opción saciante.

Este batido de helado de vainilla con galletas es una completa exquisitez y, sobre todo, fácil de hacer. Es una excelente alternativa para disfrutar como un postre para compartir en familia o dárselo a los niños como una merienda divertida. Es mejor vivir la experiencia, creando en nuestra cocina y más si se lo preparamos a los más pequeños del hogar.

Esta bebida será fascinante, porque podemos añadirle otros ingredientes para salir de la rutina y tener una presentación maravillosa.

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Cómo hacer batido de helado de vainilla con galletas

Prepara este delicioso batido de helado de vainilla con galletas.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 1 vaso

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 1 bola de helado de vainilla
• 1 taza de leche
• 4 galletas de vainilla
• 3 cubos de hielo

Elaboración paso a paso

• Inicia tu receta, toma las galletas y tritura hasta pulverizar.
• Luego, incorpora el helado en una licuador, vierte la leche y las galletas.
• Por último, agrega el hielo y licúa muy bien hasta que quede cremosa y delicioso.
• Sirve en un vaso y degusta.
• ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

Recomendaciones para el batido de helado de vainilla con galletas

• Si buscas una versión más saludable usa leche de almendras o avellanas, un poco de avena en hojuelas para darle espesor, con cacao en polvo y edulcorante.
• No licúes mucho porque perderá la textura cremosa del helado.
• Si la quieres más líquida suprime el hielo inicial.
•  Estos batidos hay que hacerlos en el momento de consumir, para que el helado no esté totalmente derretido, y quede cremoso.
• Para topping, puedes agregar nutella, crema de chocolate, dulce de leche, almendras fileteadas o crema batida.
• Si deseas cambiar las galletas de vainilla, puedes usar oreo u otra galleta.
• Puedes poner helado de vainilla y de chocolate o el twin.

Cómo servir el batido

Puedes servirlo de una forma muy divertida. Ponlo en un vaso de vidrio colorido, bonito o en una jarra mason. Monta un poco de nata en tu batidora y agrégala después de verter la bebida en el envase. Puedes agregar algunas gotitas de chocolate. No pueden faltar el pitillo, sorbete, popote o pajita.

Más opciones de batidos

• Batido de frutas tropicales
• Batido de papaya con plátano
• Batido de aguacate
• Batido de fresa y plátano
• Batido de fresas

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Un jugo siempre será un gran opción para una meriendas o desayunos y más si lo haces combinando una de las frutas más nutritivas y consumidas. La opción de hoy, además de ser exquisita, te aportará muchos beneficios y energía.

Nadie se puede resistir a un batido de chocolate con plátano, es uno de los licuados más conocidos por su suave sabor y cremosidad. Será ideal para combatir el calor si le agregamos bastante hielo, y muy completos para tus mañanas.

Esta opción será muy divertida, porque podemos añadirle otros ingredientes para salir de la rutina y tener una presentación maravillosa.

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Receta de chocolate con plátano fácil

Prepara en casa este delicioso batido de chocolate con plátano .

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 1 persona

Calorías 520kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 1 plátano (no tan maduro)
• 1 cda de cacao en polvo
• 100 ml de leche
• 1/2 cda de azúcar

Elaboración paso a paso

• Toma el plátano, pélalo y córtalo en trozos.
• Agrega el plátano en la licuadora junto a la leche, el azúcar y el cacao en polvo.
• Licúa muy bien hasta que todo se integre perfectamente y te quede un batido con consistencia.
• Sirve en un vaso con hielo y disfruta.

Nutrition

Calorías: 520kcal

Consejos para el batido de chocolate con plátano

Esta bebida la puedes preparar como más de guate. No hay un orden ni ingredientes específicos, es valido combinarla con lo que más te guste. También puedes añadirle:

• Con yogurt: Para darle más cremosidad a nuestro batido, puedes reemplazar la leche por yogurt natural, griego e incluso de fresa. Quedará como un smoothie.
• Con leche de almendras o avellanas: Esta opción será para las personas que coman saludables, reemplazan la leche regular por la de almendras, de avellanas o de avena. Será una presentación menos calórica.
• Con las frutas congeladas: Hazla con las frutas completamente congeladas y tendrás una textura espectacular.

Una forma de servirlo

Puedes servir tu batido de chocolate y plátano de una forma muy divertida. Ponlo en un vaso de vidrio colorido, bonito o en una jarra mason. Monta un poco de nata en tu batidora y agrégala después de verter el batido en el envase. Puedes agregar algunas rodajas de plátano o gotitas de chocolate. No pueden faltar el pitillo, sorbete, popote o pajita.

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El batido de chocolate con avena, se hace humedeciendo las hojuelas de avena en la leche y luego agregando el chocolate que gustes, puede ser de leche, blanco o amargo.

Puedes o no agregar azúcar, eso dependerá del chocolate que escojas pero también de tu gusto por el dulce. En esta receta he usado dátiles para endulzar.

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Cómo hacer batido de avena y chocolate

Aprende a hacer un delicioso batido de avena y chocolate fácil y con mucha fibra.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 1 persona

Calorías 530kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 250 ml de leche entera
• 1 cda. de cacao puro en polvo
• 3 cdas de copos de avena
• 3 dátiles sin hueso

Elaboración paso a paso

• Agrega al vaso de la licuadora la leche, el yogur y los dátiles.
• Licúa a velocidad media y agrega la avena en hojuelas y el cacao.
• Sirve en un vaso largo con unos cubos de hielo o al natural.

Nutrition

Calorías: 530kcal

Tips para la batido de chocolate con avena

• Puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla puro para darle un toque de sabor diferente.
• El yogur natural aportará cremosidad, pero puedes disfrutarlo sin problemas sin él.
• Prepara una gran cantidad de este batido de chocolate y avena y guárdalo en la nevera para tenerlo siempre disponible.
• Ajusta la cantidad de dátiles a tu nivel de dulce. Puede que te gusta más con menos. Si usas yogur, te recomiendo que uses todos ya que se trata de un alimento ácido.
• Recuerda verificar siempre que los dátiles no tienen hueso.
• Si buscas una versión más saludable usa leche de almendras o avellanas, un poco de avena en hojuelas para darle espesor, con cacao en polvo y edulcorante.
• Los topping que agregues pueden ser decorativos o puedes añadirlo al vaso de la licuadora y hacerlos parte de la bebida.
• Puedes reemplazar el cacao por Nutella, esta versión es una de las más deliciosas, por ese ingrediente especial.

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