Hoy te traigo una receta que hará que tus mañanas sean mucho más brillantes: un omelette de tomate y hierbas frescas. Este plato es perfecto para aquellos que buscan algo rápido, fácil y delicioso. Con ingredientes frescos y simples, puedes crear una maravilla culinaria en pocos minutos.
El tomate le da un toque jugoso y refrescante al omelette, mientras que las hierbas frescas añaden un aroma y sabor irresistibles. Así que prepárate para disfrutar de un desayuno sencillo y saludable.
Receta de omelette con tomate
Aprende cómo hacer un omelette de tomate, ideal para un desayuno ligero.
Raciones 1
Calorías 225kcal
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 tomate maduro cortado en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de albahaca perejil o cilantro frescos, picadas
- 50 gramos de queso fresco desmenuzado opcional
Elaboración paso a paso
- Empieza la receta rompiendo los huevos en un bol y batiéndolos con entusiasmo hasta que queden bien mezclados. Añade una pizca de sal y pimienta para darles vida.
- Toma un tomate bien maduro y córtalo en cubos pequeños. Si eres fan de la suavidad, puedes pelar el tomate, pero no es obligatorio.
- Pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de oliva. Una vez caliente, echa los cubos de tomate y saltea por unos minutos hasta que se vean tiernos y jugosos.
- Vierte los huevos batidos sobre los tomates en la sartén y deja que se cocinen tranquilamente. No los muevas mucho, deja que los bordes se cuajen mientras el centro permanece ligeramente líquido.
- Esparce un poco de queso fresco sobre una mitad del omelette si te gusta el toque cremoso. Con una espátula, dobla cuidadosamente la otra mitad del omelette sobre el relleno y cocina un minuto más para que todo quede bien derretido y delicioso.
- Ahora sólo queda poner la omelette en un plato, espolvorea con las hierbas frescas y disfruta de un desayuno que te hará sentir como un chef profesional.
Consejos para tu omelette con tomate
- Elige tomates bien maduros para un sabor excepcional. Los tomates frescos, especialmente en temporada, aportan una dulzura y jugosidad que son inigualables.
- Las hierbas frescas como la albahaca, el perejil o el cilantro no solo añaden un toque de color, sino también un aroma y sabor que elevan tu omelette a otro nivel.
- Si te gusta el queso, elige uno que se derrita bien como el queso fresco, feta o mozzarella. Ahi tendrás un poco de foodporn a la hora de disfrutar de este desayuno.
- Si te sobran tomates cortados, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Mantendrán su frescura y puedes usarlos en ensaladas o sándwiches.
- Mi consejo más importante siempre es que inviertas en una buena sartén antiadherente. Facilitará la cocción del omelette y evitará que se pegue, haciendo que cocinar sea una experiencia mucho más agradable.
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