Los huevos duros son un clásico en las cocinas alrededor del mundo, apreciados por su versatilidad, sabor y facilidad de preparación.
Tradicionalmente son hervidos en agua, sin embargo, los avances de la tecnología han permitido crear nuevos métodos, como la freidora de aire. Por eso, en esta oportunidad, te enseñaremos a hacer huevos duros en airfryer, con una cocción uniforme y sin complicaciones.
Este método es ideal para aquellos que buscan una opción rápida y sin necesidad de supervisión constante. Los huevos duros se disfrutan comúnmente en desayunos, ensaladas, sándwiches, y como un snack saludable en cualquier momento del día.
Para la preparación solo necesitarás huevos grandes, agua fría y sal. Sin más, ¡comencemos!
Cómo hacer huevos duros en airfryer
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 2 tazas de agua fría
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el airfryer a 270°F (130°C) durante 5 minutos.
- Coloca los huevos directamente en la canasta del airfryer. No es necesario añadir agua.
- Cocina los huevos en el airfryer a 270°F (130°C) durante 15-17 minutos para obtener un huevo duro clásico. Si prefieres una yema más suave, reduce el tiempo a 12-14 minutos.
- Una vez cocidos, retira los huevos del airfryer y colócalos inmediatamente en un recipiente con agua fría o con hielo. Deja enfriar durante 5-10 minutos para detener la cocción y facilitar el pelado.
- Pela los huevos cuidadosamente y sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Tips para preparar unos deliciosos huevos duros en airfryer
- Si prefieres una yema más cremosa, ajusta el tiempo de cocción en incrementos de un minuto hasta encontrar tu punto ideal.
- Agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua fría puede ayudar a que la cáscara se desprenda más fácilmente.
- Si vives a gran altitud, es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción unos minutos, ya que la presión atmosférica afecta la cocción de los huevos.
- Prueba añadir diferentes condimentos como pimentón, ajo en polvo, o hierbas frescas picadas para variar el sabor de los huevos duros.
- Aunque es tentador verificar cómo van los huevos, abrir el airfryer repetidamente puede hacer que la temperatura fluctúe y afecte el resultado final.
- Si no vas a consumir todos los huevos de inmediato, déjalos en su cáscara y guárdalos en el refrigerador. Los huevos duros sin pelar pueden durar hasta una semana en el refrigerador.
Con qué acompañar
Los huevos son espectaculares y combinan perfecto en casi cualquier preparación. Por ejemplo, quedan muy bien en una ensalada fresca o con un rico pan de molde, frijoles en olla de presión o patatas bravas.
Si quieres aprovechar el sabor de los huevos duros, acompaña con aderezo de almendras y ajo, mayonesa con hierbas como perejil, cebollino y eneldo, pesto o una rica salsa de mostaza y miel.
Más recetas
Los huevos han sido una piedra angular en la alimentación humana durante milenios, valorados no solo por su versatilidad culinaria sino también por su impresionante perfil nutricional.
Fusionan perfecto con cualquier receta, como por ejemplo, un wrap de huevo revuelto y tomate o una tortilla paraguaya.
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