Las galletas de vainilla son muy fáciles de preparar. Quizás por estar razón sean tan populares.
Pero es que además son muy ricas, es casi imposible decir “me voy a comer sólo 2 galletas”, mentira, te vas a comer 20.
Es además una excelente receta para hacer con niños, de hecho, ellos solos podrían hacerlas, siempre con la supervisión de un adulto por supuesto.
Así que nada, estas galletas de vainilla son perfectas para hacer en familia. Eso sí, prepara muchas porque se las van a comer todas.
Cómo hacer galletas de vainilla
Harina, azúcar, mantequilla, huevo y vainilla.. todo lo que nos encanta comer pero engorda XD
Galletas de vainilla caseras
Ingredientes
- 250 gr de harina de trigo
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezcla el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica o si lo prefieres a mano con una cuchara de madera.
- Agrega el huevo y la vainilla.
- Echa la levadura y la harina de trigo poco a poco.
- Mezcla bien hasta que tengas una masa homogénea.
- Mete esta masa de galleta en el frigorífico durante un par de horas para que se solidifique un poco.
- Transcurrido el tiempo comienza a hacer la galletas ayudado con un rodillo y cortándolas con un molde o un cuchillo.
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- También puedes hacer bolitas redondas y aplastarlas con un tenedor.
- Pon las galletas en una bandeja de hornear previamente engrasada.
- Procura que las galletas guarden una distancia prudencial entre ellas.
- Hornea durante 15 minutos.
- Cuando estén listas deja que reposen a temperatura ambiente.
Mientras tanto puedes ir horneando más galletas hasta que hayas usado toda la masa.
Es importante que recuerdes que no todos los hornos funcionan a la temperatura que marcan. Ten esto en cuenta. Debes estar atento pues tus galletas podrían estar listas antes de tiempo o podrían necesitar unos minutos extra de cocción.
Disfruta tus galletas de vainilla junto a una taza de té o café, o incluso un vaso de leche.
Otros postres para ti:
- Si en vez de vainilla prefieres el chocolate, haz estas ricas galletas de chocolate.
- Y si no quieres galletas, pues aprende cómo hacer brownie de chocolate 🙂
- ¿Quieres un postre con chocolate muy fácil? Prepara un mousse de chocolate.
- Y por último, si no quieres nada achocolatado, haz esta tarta de queso philadelphia.
15 minutos a 180 grados se quemaron por el lado de la bandeja, precalentar a 180 grados y luego cocinar a otra teperatura? Sera que faltó la temperatura de cocion? Generalmente el precalentado es distinto de la temperatura de cocion, saludos!!
la temperatura es correcta, puede influir el grosor de la masa de la galleta o incluso que el horno no caliente a la temperatura que dice.
Bueno nunca he hecho galletas pero estas me salieron sabrosas
Muy buena receta, pero tengo una duda, al inicio de la elaboración paso a paso, dice como primer paso precalentar el horno a 180°C, pero luego dice que hay que meterlo en el refrigerador. ¿Como hago eso?,¿Alguien me explica?
15/10 minutos antes de que la masa termine de solidificarse y refrigerarse (hay que dejarla unas horitas dentro del refri) debes precalentar el horno a 180° C y después meter las galletitas