Hoy te voy a enseñar cómo preparar deliciosos muffins de chocolate, perfectos para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y un éxito asegurado, ya sea en reuniones o como un gusto personal. Si quieres hacer estos postres en casa, sigue leyendo para una receta simple y deliciosa.
Aunque parecidos, muffins y cupcakes no son lo mismo. Los cupcakes son pequeñas delicias dulces, usualmente decoradas, mientras que los muffins, que pueden ser dulces o salados, tienen una textura más densa y un aspecto más rústico, y se hacen con aceite vegetal en lugar de mantequilla.
¿Listo para hornear? Nuestra receta de muffins de chocolate es fácil de seguir y promete resultados excepcionales. Perfectos como postre o junto a tu café matutino, ¡esta receta es un acierto seguro!
Receta de Muffins de Chocolate
Ingredientes
- 120 gr azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 80 ml de aceite
- 300 ml de leche
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 100 gr de una tableta de chocolate negro
- 2 l cucharadas de almendras picadas o en láminas opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Pon en un bowl la harina, la levadura, la sal y el cacao por un lado, después y de forma separada se mezclan el azúcar, la vainilla, el huevo, el aceite y la leche. Seguidamente vas a juntar las dos mezclas.
- Corta la tableta de chocolate en láminas y échalo en la mezcla anterior.
- ¡Ya está casi todo listo, solo queda meter la masa en el horno!
- Lo ideal para esta receta de muffins de chocolate es tener en casa una bandeja con moldes individuales, pero si no la posees puedes colocar la masa en una bandeja para hacer bizcochos.
- Unta el molde previamente con mantequilla. Una vez hayas puesto la masa en dicho molde, mételo en el horno unos 20-25 minutos.
- Transcurrido este tiempo revisa tus muffins de chocolate, que ya deberían estar listos.
Consejos para tus muffins de chocolate
- No dudes en experimentar con ingredientes adicionales para darle un toque único a tus muffins. Agregar nueces picadas, chispas de chocolate o incluso un relleno sorpresa de mermelada (la de tu antojo) puede transformar completamente la experiencia.
- Los muffins de chocolate se conservan bien a temperatura ambiente durante unos 3 a 4 días si los guardas en un recipiente hermético. Si prefieres que duren más, puedes congelarlos. Simplemente envuélvelos individualmente en film transparente y guárdalos en el congelador. Cuando te apetezca uno, déjalo descongelar a temperatura ambiente o caliéntalo un poco en el microondas para un snack rápido y reconfortante. Eso sí, ten cuidado de no excederte.
- Aunque los muffins de chocolate son deliciosos a cualquier hora, son excepcionales cuando están aún tibios y el chocolate todavía está fundido. Podrías servirlos como postre después de una comida o como un capricho especial en un brunch dominical.
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