En sólo minutos tendrás en tu mesa una exquisita y fresca ensalada griega, un plato espectacular ue se puede comer en cualquier época del año pero que en días de calor va de maravilla. Todos los detalles de su preparación los tendrás en Comedera.
Sus ingredientes principales son las aceitunas negras, un buen queso feta, tomates cherry, pepino y cebolla morada. La aderezaremos con una combinación de aceite de oliva, vinagre balsámico, orégano, limón, sal y pimienta que realzará todos los sabores de esta comida.
Para esta ensalada griega, es importante tomar en cuenta que la frescura de los ingredientes es un requisito obligatorio para que mantenga la esencia de esta especialidad mediterránea.
Sin más, ¡Iniciamos!
Prepara esta rica ensalada griega
Ingredientes
- 12 aceitunas negras
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de queso feta cortados en cubos
- ½ pepino
- ¼ cebolla morada
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre balsámico
- ½ cdita de orégano seco
- Jugo de ½ limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol o recipiente pequeño, vierte el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el zumo de limón.
- Sazona con pimienta y sal al gusto, mezcla muy bien y reserva el aderezo.
- Toma los tomates cherry y corta a la mitad. La cebolla morada y filetea y trocea el pepino.
- Incorpora la cebolla morada, el pepino y las aceitunas negras.
- Añade los tomates cherry, el queso feta cortado y la vinagreta que reservaste.
- Mezcla todo muy bien y listo, tendrás una rica ensalada griega.
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Con qué acompañar esta ensalada
Esta receta funciona de maravilla como acompañamiento de platos que no implican demasiados sabores al mismo tiempo, como unas croquetas de pescado o un buen receta de pescado sudado . Si no quieres nada del mar, te recomiendo hacer un jugoso pollo al horno fácil o nuestro lomo de cerdo.
Lo que sí es un hecho es que vas a necesitar acompañar tu ensalada griega con pan, para que no se pierda ni una gota de su juguito, así que te recomiendo también nuestra receta de pan casero. ¡Buen provecho!
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Fotos y video Grosby Group
