Deliciosa ensalada de frutas colombiana, una alternativa para disfrutar de un platillo fresco y delicioso. Todos los detalles de su preparación te los dejamos en Comedera.
Si hay algo que me encanta son las ensaladas frutales que fusionan dustintas texturas y sabores. La versión de hoy es una de las más sabrosas y tropicales. Colombia se caracteriza por poseer varias frutas exóticas con las cuales puedes hacer diferentes preparaciones.
Esta ensalada de frutas la haremos con lulo, papaya, guayaba, fresas, cambur, uvas y papaya. La aderezaremos con queso crema y zumo de jugo de piña que le darán un toque cremoso y especial.
Este tipo de platillos se acompañan con crema batida o coco rallado. En la mayoría de los casos se complementan con helado, galletas o algún sirope.
La selección de frutas dependerán de tus gustos, pero no debe perder la esencia de la receta original. Puedes disfrutarlo como un postre o una merienda a media tarde.
Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer ensalada de frutas colombiana
Ingredientes
- 1 kiwi
- 1 pitahaya
- 5 de fresas
- 10 uvas
- 100 gr de papaya picadita
- 2 plátanos
- 120 gr de queso crema
- 40 ml de zumo de lulo
- Crema batida para decorar
- Coco rallado y galletas para decorar
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y mezcla en un bol el queso crema y el zumo de lulo, mezcla hasta conseguir una textura cremosa y algo líquida.
- Luego, toma las fresas, lava y corta en rodajas. Haz lo propio con el plátano, corta en rodajas medianas.
- Lavas las uvas muy bien y reserva.
- Toma la pitahaya y saca la pulpa, puedes cortar en cuadritos.
- Incorpora en el bol la papaya picada y el resto de frutas cortadas.
- Integra todas las frutas con la mezcla de queso crema y zumo de lulo.
- Mezcla hasta que todas las frutas se bañen con el queso crema y demás.
- Sirve en una copa o bol mediano y decora con la crema batida, el coco rallado y la galletas.
- ¡Disfruta!
Consejos para la ensalada de frutas colombiana
- Para esta receta, puedes usar el tipo de fruta que prefieras. Prueba con manzana, mango, kiwi, duraznos, melocotones, melón, frambuesas, o lulo.
- El queso crema que es opcional, lo puedes reemplazar por yogurt griego o natural. Es bueno que la crema la unas con zumo de lulo o de piña para aligerar un poco.
- Para acompañar, puedes usar crema batida como te enseñé o helado de tu sabor favorito. Otras alternativas son sirope, galletas, chispas de chocolate o mermelada.
Más opciones de ensaladas frutales
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