¿Tienes un airfryer en casa y quieres aumentar tus opciones de recetas con este moderno utensilio? Pues aquí te propongo un plato que quizás no sabía que podías preparar en una freidora de aire: Salmón al ajillo.
La técnica del Airfryer nos brinda una cocción uniforme y saludable, preservando la jugosidad del salmón, mientras que el ajillo aporta un toque mediterráneo que pone el plato a otro nivel. Sigue esta receta paso a paso para garantizar un éxito rotundo en tu próxima cena, sorprendiendo a tus comensales con un plato que no solo es delicioso, sino también cargado de beneficios para la salud.
Cómo hacer salmón al ajillo en airfryer paso a paso
Ingredientes
- 2 filetes de salmón aproximadamente 150-200 g cada uno
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Pon el Airfryer a 180°C.
- En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva con el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja apta para Airfryer y barniza ambos lados con la mezcla de aceite y ajillo. Deja marinar unos minutos.
- Introduce la bandeja en el Airfryer y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté completamente cocido y ligeramente dorado por fuera.
- Retira con cuidado y sirve caliente, decorando con perejil fresco picado.
Tips para tu salmón al ajillo en airfryer
- Seca bien el salmón con papel de cocina antes de adobarlo para asegurar una mejor adhesión de los condimentos.
- Mientras más rato dejes marinando el pescado con el aceite y ajillo, más intenso será su sabor. Dicho esto, unos 15 minutos serán suficientes.
- Para un toque picante, añade una pizca de copos de chile rojo seco al adobo. Si prefieres el chile fresco, adelante, pero quítale las semillas.
- Integra unas rodajas de limón dentro del Airfryer durante la cocción para añadir un aroma cítrico.
- El tiempo de cocción que te recomendamos puede variar según el grosor de los filetes, ajusta según sea necesario.
- También puedes agregar diferentes hierbas como eneldo o cilantro para variar el sabor.
- Si sobra salmón, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo dentro de las siguientes 48 horas.
- Para recalentar salmón del día anterior, pon el pescado en el airfryer a 150°C durante unos minutos, verás cómo mantiene la textura.
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva extra virgen para un extra de sabor.
- Prueba este método de cocción con otros pescados como el bacalao o la trucha para variar tus menús.
Otras recetas en airfyer que tenemos para ti
Papas fritas en airfryer, deliciosas y fáciles. También tenemos croquetas caseras en airfryer, ¡quedan muy bien!
Y no podía faltar la receta de nuggets en airfryer, ideal para compartir con lo niños.
DEJA UN COMENTARIO