Aprende cómo hacer estos ricos huevos gratinados, una combinación bien cremosa para que los prepares en casa. Todos los detalles sobre su preparación los tendrás en Comedera.
Hay muchas formas de comer una rica receta con huevos, pero estoy seguro que muy pocos conocían que también lo podemos degustar al horno y acompañado de una buena salsa blanca.
Con la versión de hoy sorprenderás a más de un comensal. Para la preparación de los huevos gratinados necesitas, huevos, por supuesto, crema de leche, queso crema, cebolla, dientes de ajo, tocineta, cebollino, y queso parmesano para darle esa capa crocante característica.
Es un plato que se convierte en una excelente opción para un almuerzo, o bien sea para comer en una cena o brunch. Es muy fácil de hacer y lo mejor es que tu tiempo se verá recompensado con esta delicia.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de huevos gratinados fácil
Ingredientes
- 8 huevos grandes
- 120 ml de crema de leche
- 30 gr de queso crema
- 1 cebolla blanca pequeña
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de tocineta
- Sal y pimienta al gusto
- 120 gr de queso parmesano
Elaboración paso a paso
- Calienta una olla con agua. Cuando esté hirviendo, incorpora los huevos con mucho cuidado. Deja cocinar por 10 minutos aproximadamente.
- Pasado ese tiempo, retira los huevos de la olla y deja reposar hasta que se enfríen.
- Mientras, toma la cebolla y corta finamente. Haz lo propio con los dientes de ajo.
- También, toma la tocineta y troceado muy bien.
- Calienta un sartén y sofríe la tocineta por 5 minutos o hasta que quede un poco crocante. Retira del sartén y reserva.
- Aprovecha el aceite que desprendió la tocineta, y sofríe los dientes de ajo junto a la cebolla, por 4 minutos.
- Procede y vierte la crema de leche y el queso crema, sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla y cocina por 5 minutos.
- Luego, incorpora la tocineta y termina de cocinar por 4 minuto más hasta que te quede una salsa blanca bien cremosa.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Toma los huevos cuando estén reposados y retira la cáscara con cuidado.
- Coloca los huevos en una bandeja para horno, luego baña con la salsa blanca y esparce el queso parmesano.
- Hornea por aproximadamente 15 minutos hasta que los huevos queden cremosos y el queso haya gratinado.
- Retira del horno, sirve y disfruta.
Tips para disfrutar de estos huevos gratinados
- Para esta receta, procura que los huevos sean grandes y tengan un buen tamaño para que queden firmes al hornearse.
- Es importante que hiervas con antelación los huevos para que tengan su primera cocción, luego dejarlos reposar y sea más fácil retirar la cáscara.
- Aunque me encanta hacer esta receta combinando crema de leche con queso crema, también puedes hacerla con una bechamel bien cremosa y especial.
- A la salsa le agregamos cebolla y ajo, pero también le podemos añadir cebollino para intensificar el sabor.
- Estos huevos los puedes hacer también rellenos. Sólo debes hervirlos y cortarlos a la mitad. Posteriormente, rellenarlos con atún, pollo deshebrado, carne molida, pavo e incluso jamón y queso.
- Para gratinar también es válido combinar queso parmesano con mozzarella, es perfecto para que quede entre suave y crocante.
Con qué acompañar estos huevos gratinados
Disfruta de toda la cremosidad de esta receta y acompáñala con guarniciones frescas y ligeras, ya que esta el huevo debe ser el protagonista. Así como esta ensalada fresca de queso y espinaca, muy rica. Unas brochetas de verduras también serán ideales para que comas junto a este platillo.
Opciones con huevo para tus desayunos
El huevo es el alimento perfecto para comer en las mañanas, ya que es bien saciante e ideal para preparar de distintas formas. Prueba con estos huevos rancheros, una receta muy fácil y con mucho sabor. Los clásicos huevos pochados no podían faltar en estas recomendaciones.
Las tostadas de huevo también son bien ricas e ideales para comer en tus desayunos.
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