Disfruta de esta rica omelette de atún, una alternativa deliciosa y diferente para desayunar.
Los huevos siempre serán opción para degustar un buen plato nutritivo por su aporte de proteínas.
Esta omelette de atún la haremos con huevos batidos hasta que queden espumosos, el pescado en conserva o enlatado lo salteamos con cebolla, tomate y champiñones para darle más sabor. Es una alternativa muy fácil de hacer en casa, ya que todos los materiales lo puedes tener a la mano.
Es ideal para comer como un desayuno e incluso un almuerzo si lo acompañas con otras guarniciones. En la cena me fascina porque es completo.
Receta de omelette de atún
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 1/2 cebolla blanca
- 1 tomate
- 1/2 taza de champiñones
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite
Elaboración paso a paso
- Corta la cebolla en cuadritos pequeños.
- Corta en cubitos el tomate. Si deseas, puedes quitarle las semillas.
- Rebana los champiñones.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y sofríe las cebolla, luego el tomate y cocina por dos minutos.
- Luego, añade los champiñones y condimenta con sal y pimienta. Mezcla y cocina por un minuto.
- Mientras, bate muy bien los huevos en un plato profundo hasta que queden bien espumosos.
- Abre el atún en lata y vierte en el sartén. mezcla y termina de cocinar por 2 minutos.
- Vierte los huevos y cocina hasta que cuajen, luego dobla la tortilla y termina de cocinar.
- Sirve y acompaña con tostadas de pan o ensalada.
Acompañantes para el omelette de atún con
Se puede comer sola porque te aportará muchas propiedades, pero también puedes acompañarlas con un rico y suave pan; te dejo éstas alternativas: integral, de molde, salvado, te dejo más tipos aquí.
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