Esta receta de arepa de huevo colombiana te facilitará la vida, ¡una delicia!
«Arepaehuevo», imagínate a un colombiano pronunciando el nombre de unas de sus comidas más tradicionales. Ahora, te invito a que te inspires y hagas esta preparación en tu casa, será una gran experiencia.
La arepa de huevo colombiana es muy famosa en las costas atlánticas y pacíficas del país neogranadino, son casi el plato principal de esta zona caribeña. Suelen comerse como una entrada o un bocadillo por la tarde.
Esta popular arepa de huevo colombiana es muy sencilla de hacer, no necesitarás de mucho tiempo para que te queden espectaculares. Lo mejor, es esa masa delgada crujiente que en su interior está rellena de huevo.
No queremos hacerte agua la boca, pero la arepa de huevo colombiana es una locura.
¡Vamos a prepararlas!
Arepa de huevo colombiana, una ricura tradicional
Ingredientes
- 500 gr de harina de maíz
- 5 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 1 cda de sal
- 400 ml de agua
- Suficiente aceite para freir
Elaboración paso a paso
- Toma la mantequilla y derrítela en el microondas por 1 minuto.
- Luego, agregarás el agua en un bol, la sal, la mantequilla derretida y añadirás progresivamente la harina de maíz. Con la ayuda de tus manos amasas poco a poco hasta que obtengas una textura muy suave y homogénea.
- Calienta un sartén con suficiente aceite para freír.
- Tomarás tu masa y la divides en cinco bolas del mismo tamaño y le daremos forma a la arepa. Con las manos aplástalas y con la ayuda de un plato hasta que te quede una lámina redonda semi delgada.
- Cuando el aceite esté caliente, procederás a freír las arepas de huevo, cuando esté dorada, la sacarás y dejarás que enfríen un poco.
- Agarrarás un huevo y lo abrirás cuidadosamente sin que la yema de deshaga. Posteriormente, tomarás una arepa, la abrirás e introducirás el huevo y la cerrarás con un poco más de masa. Repite este paso con todas las demás.
- Procede a freírlas nuevamente por 2 minutos para que le des chance de que el huevo se cocine a la perfección. Si eres de los que te gusta con la yema blanda, solo fríelas por 1 minuto y medio.
- Retíralas y colócalas en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Tus arepas de huevo ya están listas para disfrutarlas.
Tipos de arepas colombianas
- Arepa paisa: Se le conoce como arepa tela en el país y se realiza con maíz molido.
- Arepa de choclo: Son una de las versiones más dulce, se hacen con maíz tierno.
- Arepa Santadareana: Una de las favoritas de todos los colombianos, se le agrega a la masa chicharrón crocante picadito para darle un toque.
Otros estilos de arepas
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Hola me gusto mucho tu contenido, también me gusta la fotografía y la comida sobretodo la repostería, pienso retomar mis estudios en periodismo impreso antes cursaba letras, que bueno encontrarse con personas como tu que comparten sus aficiones❤.
La arepa no es colombiana, es de Venezuela haga como se haga es de Venezuela
La arepa es de Venezuela y de Colombia ¿o te crees que en la antigüedad cuando los indígenas la hacían les importaba mucho la geografía? Es irrelevante el origen, es deliciosa y es cultura compartida 🙂
El que le dio mayor importancia a la geografía fue el que colocó arepa Colombia a lo sumo según tu argumento debió de colocarle arepa caribeña y no t olvidéis que Colombia le debe hasta el nombre a Venezuela o decime algo de quien surgió el nombre Colombia
Colombiana de pura sepa y deliciosa nada que ver con Venezuela que solo han dañado a Colombia
Jajajajaja ignorante Colombia le debe hasta el nombre a Venezuela
Colombia le debe hasta el nombre a Venezuela o decime de dónde salió el nombre
Jajajajajaja que galla a tu pais lo daño el narcotráfico mi reina , la arepa venezolana es tradicional x excelencia o donde has visto una arepa de huevo mas grande del mundo o rellena como las de mi país
La arepa no tiene nacionalidad, no seas chauvinista que es mejor celebrar lo que nos une
Me encanta cocinar envíenme cosas ricas y fáciles de cicinar
Ud. no conoce la historia, ni siquiera la más reciente. Cuando millones, lea bien, millones de colombianos emigraron a Vzla. Huyendo de la violencia en Colombia. No puedo decir que todos los colombianos son malas persona, pero en mi casa trabajo una sra. Que nos robo. Pero conocí muchos otros que eran gente de trabajo. En cuanto a la arepa, el origen del vocablo es: erepa de la tribu de Cumanagotos que vivían en lo que hoy es el estado Sucre al noreste de Vzla. Pero si quiere investigar más, busque un reportaje de la BBC en el entrevistan unos antropólogos venezolanos y colombianos, y se llama: De donde es la arepa realmente: venezolana o colombiana.
Y para que tenga una mejor idea, investigue quien fue y de dónde era el ingeniero que diseñó el proceso para hacer la harina de maíz precocida con la cual ud. Hoy día prepara arepas ( si es que acaso lo hace)
SOY COLOMBIANO DE BARRANQUILLA RADICADO EN U.S.A MAS DE 22 AÑOS Y MUCHOS PREGUNTA POR NUESTROS PLATOS TANTO DE LA COSTA COMO LOS DE INTERIOR DEL PAIS Y ESTAS RESETA AYAUDA MUCHO A LOS COMENSALES GRACIAS W.CH